En 2006, les distilleries Bardinet se sont attachées à sélectionner les meilleurs fûts depuis 2000 pour fabriquer le meilleur rhum de la distillerie. Le résultat a été les 50 meilleurs barils existants.
Ces fûts, de 200L chacun, font un total de 10.000L de rhum stocké à 65% vol. Autrement dit, 17 000 litres à 38% d'alcool, un or liquide avec lequel ils ont mis en bouteille une série limitée de 24 200 bouteilles, toutes numérotées, qui sont devenues l'expression maximale d'un rhum d'une qualité inégalée, vieilli dans leurs fûts de chêne américain pendant au moins huit ans.
Bardinet a veillé à ce que ce produit très particulier soit présenté au mieux de ses capacités, avec un nouveau flacon adapté aux tendances actuelles, et une contre-étiquette et une capsule assorties. Negrita est la marque qui détient la plus grande part du marché alimentaire espagnol ; Top Series a été créée pour couvrir le segment premium et dans le but de trouver son espace dans le canal de l'hôtellerie et de la restauration également.
Descriptif technique
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain
Notes de dégustation
Aspect : couleur acajou intense et brillante, fluide dans le verre, laissant des larmes en tourbillonnant.
Nez : puissance aromatique surprenante, où se distingue l'arôme initial et fruité des miels de canne intégré aux notes épicées de cacao, de vanille et de café torréfié provenant du séjour en fûts de chêne américain. Dans le verre, il évolue bien, gagnant en complexité au fur et à mesure qu'il est remué, avec l'apparition de nouveaux arômes et de nouvelles sensations.
Bouche : intelligemment, lisse et avec des notes sucrées bien qu'il s'agisse d'un rhum sec, il est savoureux et plein. La finale est très ronde sans paraître astringente en raison de sa longue période de vieillissement.
Stockage
Protégé de la lumière dans un environnement frais et sec
