La storia dell'impresa inizia nel 1857. Un giovane produttore di liquori di Limoges, Paul Bardinet, inizia ad interessarsi dell'alcol ottenuto dalla canna da zucchero, che giungeva nei porti del Vecchio Mondo importato da isole lontane. La "ratafià", come veniva chiamata questa bevanda a quell'epoca, non aveva grande valore per i corsari, però sotto la sua apparente rudezza nascondeva grandi segreti.
Allora, Paul Bardinet seppe apprezzare i sapori e gli aromi latenti, che ancora oggi ci sa trasmettere la canna da zucchero, per creare i suoi rum squisiti.
Essendosi convertito in un esperto commerciante di liquori, Paul Bardinet seppe trovare un nome emblematico, "Negrita", che ha viaggiato intorno al mondo fino ai giorni nostri.
