Die Produkte aus dem Hause Mumm sind aufgrund des roten Bandes sofort zu erkennen. Das Band soll an die Ehrenlegion erinnern.
Der über zwei Jahre gereifte Champagner Cordon Rouge begeistert mit einem besonderen Reichtum an Aromen.
Er erfreut vor allem durch die kraftvolle Struktur des Pinot Noir, seine feine Dosage sowie Frische, Intensität und langem Abgang.
Seine frische goldgelbe Farbe überrascht mit jadegrünen Reflexen und eleganten Perlen, welche in einen lebhaften Schaum übergehen.
Aromen von Zitronen und Pampelmuse werden von Noten begleitet, welche an weißen Pfirsich, Aprikose und säuerlichen Apfel denken lassen. Abschließend machen sich Vanille, Backobst und Honig bemerkbar. Geschmacklich dominieren komplexe Aromen von frischen Früchten und Karamell.
Seine feine Säure dominiert einen für Kenner nicht vergleichbaren und Freunde stets verblüffenden Abgang. Die Cuvée setzt sich aus Trauben zusammen, welche aus 77 Lagen zusammen.
Produktinformation
Hergestellt aus
45% Pinot noir, 25% Pinot Meunier. 30% Chardonnay
Kostprobe
Aussehen: Eine klare Schicht, ein sehr helles Goldgelb und reichlich Blasen, fein und elegant.
Geruch: Aromen von reifen frischen Früchten (weißer und gelber Pfirsisch, Aprikos) und tropischen Noten (Litschi und Ananas). Nach einigen Augenblicken entfaltwt sich ein Vanille-Aroma, das sich auf Noten von Karamell, Semmelbröseln und Hefe entfaltet. Mit Nuancen von Nüssen und Honig gipfeln.
Geschmack: Eine Explosion von Frische im Mund, gefolgt von intensiver Ausdauer. Die Komplexität der Aromen von frischem Obst und Karamell verlängert die Intensität
