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Vino Tinto Reserva de La Rioja
Muga Reservas Selección Especial nace y crece en madera, desde su fermentación a su largo periodo de crianza.
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Lo que empezó siendo una historia familiar de viticultores ligada al mundo del vino, terminó teniendo una personalidad propia, y de esta forma, el nombre Muga se unió a la trayectoria y desarrollo de una zona vinícola con una personalidad muy clara: La Rioja.
Bodegas Muga como tales fueron fundadas en el año 1932 por D. Isaac Muga Martínez, procedente de una familia con fuerte tradición vitícola, después de haber obtenido el registro embotellador en el año 1932.
En un principio, Bodegas Muga, estuvieron ubicadas en el mismo centro de Haro.A la muerte del fundador en el año 1969, toman el relevo sus hijos Manuel, Isabel e Isaac Muga Caño, que se hacen cargo de la bodega. Eran ya años de cambio. Dos años mas tarde, en 1971, trasladan su sede social a las actuales instalaciones, en el tradicional Barrio de la Estación, en las afueras de Haro.Bodegas Muga crece con los años, pero no pierde ni su esencia ni su talante de empresa familiar.La finura y alta calidad de sus vinos, gozan de un alto reconocimiento y prestigio en los más exigentes mercados nacionales e internacionales.Una vez la uva en la bodega, se procede al despalillado. Manos expertas separan el raspón del fruto para su posterior fermentación en tinos de roble de 18.000 litros de capacidad. El mosto fermenta durante diez días, con sus hollejos y sus levaduras naturales. Después se remonta el caldo para mejorar los hollejos que se mantienen a flote; de esta forma, proporcionan el color y los aromas que posee la uva.Bodegas Muga utiliza, para la elaboración y almacenaje de sus vinos, 159 tinos y aproximadamente 9.500 barricas de roble francés y americano.
Periódicamente, cada cuatro meses, se trasiega el vino en bodega.
En Bodegas Muga, esta operación se realiza por gravedad, a la manera tradicional. Transmitir las cualidades del fruto a la botella, no exige más intervención que la imprescindible.
Seguir paso a paso, respetando la estricta aplicación de los ciclos tradicionales y artesanos en la elaboración, es compromiso de las gentes de Bodegas Muga. Su sensibilidad y buen hacer, conducen el resultado final a las más finas y delicadas armonías, presentes en todos sus vinos.Elaboración y Crianza: Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Crianza durante 26 meses en barricas hechas con robles seleccionados en nuestra tonelería. Previo al embotellado se efectúa una clarificación con clara de huevo fresco. Una vez en botella sufrirá un proceso de afinado durante doce meses en nuestra bodega, como mínimo.
Roja cereza granate muy intenso y vivo, con delgado borde rubí y ligeros matices violáceos.Franco y directo en la nariz, profundo y bien definido, nada cerrado. Es evidente la crianza (maderas finas, como cedro y otras maderas blancas, especias, apuntes tostados) pero está bien conjuntada y no se impone a un fino carácter frutal. Recuerdos nítidos de frutos negros maduros (frutos de ribazo, como endrinas y zarzamoras), balsámicos (monte bajo, jara, piñones frescos) y un fino recuerdo vinoso. Buena intensidad.Bien armado en la boca, con cuerpo y nervio, enérgico, sin rudezas, taninos firmes de fruta madura y viva acidez bien conjuntada, la madera está bien asimilada ya en el paso de boca aunque se haga notar (sin excesos) en unos aromas de boca en los que destaca el fino y fresco carácter frutal. Largo posgusto, dominado también por la fruta, las notas balsámicas y apuntes discretos de crianza.Hay un giro en la marca, tal vez por la entidad de la cosecha, hacia perfiles de vino más entero y fresco. Sin duda, con años de buena evolución por delante.
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