Descripción ampliada Whisky Minor Case Straight Rye Whiskey Sherry Cask Finish
Minor Case Rye recrea el whisky que se elaboraba en la destilería antes de la prohibición
Si el maestro destilador M.C. Beam no hubiera sido reprimido por la Ley Seca, imaginamos que su whisky de centeno puro tendría un sabor muy parecido al elixir maduro que se embotella hoy. Ha sido envejecido en barricas de jerez para obtener un sabor inolvidable.
Como destiladores de séptima generación, tienen otro pasatiempo favorito: recordar.
En 1871, M.C. Beam comenzó su carrera de destilador bajo la supervisión de su tío Jack Beam. En 1883, ya era socio de su propia empresa, en la que incorporó a su hijo Guy -el abuelo de Steve y Paul Beam- al negocio.
Minor Case Straight Rye Whiskey es "lo que podría haber sido" en una botella, despertando los alambiques de M.C. Beam que fueron silenciados por la Prohibición. "Siempre sentí que era un capítulo inacabado de nuestro libro", dice Steve.
El toque perfecto de las barricas de Jerez
Limestone Branch obtiene las barricas de jerez de Meier's Wine Cellars, en Silverton (Ohio). Se trata de la bodega más antigua del estado y también del fabricante del premiado Meier's #44, que era el cream sherry favorito del expresidente John F. Kennedy. Esas son las mismas barricas utilizadas por Limestone Branch para Minor Case.
El centeno se envejece en barricas de roble americano y luego se transfiere a las barricas de jerez para su acabado.
"Son seis meses más o menos para probarlo", dice la destilería. "No es un tiempo determinado; sin embargo, en la mayoría de los casos, es de unos seis meses".
El resultado es un centeno más suave, con el picante aún presente pero con un borde brumoso, y con notas afrutadas, casi florales, que añaden mayor profundidad y complejidad al sabor, ideal para tomarlo solo pero también perfecto en cócteles.
"Hace el mejor maldito Manhattan", dice la destilería. "Puedes susurrar el vermut, y ese acabado de barrica de jerez hará el resto".
Especificaciones TécnicasMarca | MINOR CASE |
Capacidad | 70 CL |
Formato | Cristal |
Zona de Producción | Lebanon - Kentucky |
Barricas | Roble Blanco ex Jerez, Roble Blanco Americano Nuevo |
Graduación Alcohólica | 45% |
Reserva | 24 meses |
Notas de Cata | Nariz: Notas terrosas y jerez dulce
En boca: Toque de caramelo dulce
Final: Suave, con toques de frutos secos |
Premios | SIP Awards 2018 - Platinum Medal San Francisco World Spirits Competition 2018: Gold Medal SIP Awards 2017: Gold Medal The Spirits Business Master 2017: Master |
Presentación | Botella |
Peso volumétrico | 1.60 |
Conservación | Lugar fresco y seco |
EAN | 088352131702 |
Fabricante/Productor | Limeston Branch Distillery Co. |
País de Orígen | USA |
Proporción 1 Litro EUR | 78.50 |
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