Descripción ampliada Vino Matarromera Gran Reserva 2014
Matarromera Gran Reserva solo sale al mercado transcurridos 6 o 7 años desde su vendimia.
Matarromera Gran Reserva está elaborado con uvas cultivadas en una zona mítica de Ribera del Duero: Valbuena de Duero. Recibió una larga crianza de 36 meses en barricas de roble, seguida de dos años más de reposo en botella.
Pese al paso del tiempo, Matarromera Gran Reserva, es un vino que se ha modernizado gracias a la elegancia que aporta su crianza en barricas predominantemente francesas de altísima calidad y redondez que le da la botella.
El Viñedo
San Román es uno de los viñedos más emblemáticos de Matarromera y rodea a la Bodega en el municipio de Valbuena de Duero, en una fuerte pendiente caliza sobre el río Duero.
La Finca de las Celadillas se ubica en Olivares de Duero, también muy cerca de la Bodega. Ambas con estirpes de Tempranillo tradicionales que dan origen a Matarromera Gran Reserva.
Elaboración
Vendimia manual de cajas de 12 kilos y triple selección: Primero en cada parcela, después de cada racimo y por último grano a grano.
Fermentación con levaduras autóctonas de sus propias parcelas.
Envejecimiento de 24 meses en barricas de roble francés y americano y 36 en botella.
Maridaje
Matarromera Gran Reserva es un vino muy versátil, es ideal para acompañar pasta, legumbre, embutidos, queso y patés. Incluso carnes rojas como un Ribeye marcado a la parrilla.
Sabores rotundos y con una materia prima de altísima calidad son los ingredientes básicos para un buen maridaje de este Gran Reserva de la Ribera del Duero.
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Especificaciones Técnicas| Marca | MATARROMERA |
| Capacidad | 75 CL |
| Formato | Cristal |
| Zona de Producción | Valbuena del Duero |
| Estilo | Gran Reserva |
| Barricas | Roble Blanco Americano Nuevo, Roble Francés |
| Elaborado con | 100% Tempranillo |
| Graduación Alcohólica | 14,5% |
| Reserva | 24 meses |
| Envejecimiento en botella | 36 meses |
| Añada | 2014 |
Notas de Cata | VISUAL: A la vista se aprecia un color vivo ribete color guinda.
NARIZ: Aromas a frutales en perfecta armonía con toques a suave caramelo, cera de abeja...
BOCA: Se aprecia un vino con carácter, complejo en sabores, entre los que destacan las rojas zarzamoras frescas y fino chocolate negro. |
| Presentación | Botella |
| Dimensiones de Producto | 31 x 7 x 7 cm |
| Peso volumétrico | 1.60 |
| Conservación | Lejos de la luz directa en un lugar fresco y seco |
| EAN | 8437005009943 |
| Fabricante/Productor | Bodega Matarromera |
| País de Orígen | España |
| Proporción 1 Litro EUR | 93,26 |
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