Whisky Mars Kasei Blended

Mars Kasei Blended está elaborado por la destilería a ubicada a mas altura de Japón

Mars Kasei blended esta elaborado por la destilería Shinshu, situado en el pequeño pueblo de Miyada a mas de 800 metros de altura en el corazón de Japón. Con un gran suministro de agua de manatial, la temperatura suele rondar los 15 grados.

La familia Hombo ha estado creando vinos y destilados en Japón duante mas de 100 años. La producción de whisky comenzó en 1949. En 1984 decidieron trasladar la producción de whisky a un clima mas frío, por lo que cerraron su destilería en Kagoshima y contruyeron una nueva en las montañas de Nagano, a una altitud cercana a los 2600 pies (800 metros) - la destilería Mars Shinshu. Por unos percances la producción tuvo que detenerse en 1992.

En 2012 la destilería retomó su producción y en 2014 se incorporaraon nuevos alambiques para mejorar y ampliar la producción. El tesoro de Shinshu son los cientos de barricas con mas de 30 años de antiguedad que permanecen silenciosos en sus almacenes, de su primera etapa de producción.

Shinshu fue inaugurada en 1985 y sólo producia whisky en los meses de invierno, hasta 1992. Desde 1992 a 2012 la destilería paró su producción, por lo que nos encontramos ante una destilería moderna.

Mars Kasei Blended es un whisky con un perfecto equilibro entre whiskies de malta y de grano que son envejencidos en diferentes barricas (ex bourbon, ex vino..).

Kasei, que significa Marte en Japonés, es un whisky de malta y grano que revela notas de flores y aromas a frutas rojas maduras. Manifiesta un caracter singular con un sutil toque ahumado.