Le Macallan Double Oak présente une combinaison unique de double maturation dans deux fûts.
Caché entre les colines couvertes d'arbres touffus et par les eaux du Ringorm Burn qui descendent jusqu'à s'unir avec le fleuve Spey,se lève une grande maison seigneuriale antique, la maison Easter Elchies,la maison de "The Macallan".
La maison Easter Elchies (datée en 1700), a été pendant plus de 300 ans au bord du fleuve Spey comme un symbole de la forteresse écossaise, un monument perdurant dans le temps. La maison est la mÊme qui apparait sur l'étui qui protège la bouteille de Macallan.
Enregistrée légalement en 1824 avec une tradition qui remonte à plusieurs générations antérieures et cette date, Macallan est connu comme le whisky de Malt d'Ecosse le plus apprécié.
L'obsession incontestable qu'exerce Macallan dans la sélection des barriques les plus fineset le sublime distillé de ce spiritueux est le fidèle reflet d'une forme de travail inébranlable avec le temps.
Distillé en Speyside, ce malt légendaire est soigneusement vieillit pour un minimum de 12 ans. L'unique combinaison de barriques de chêne et de barriques de Xérès, produisent un whisky d'une particulière douceur et délicate légèreté.
Descriptif technique
Fût
Chêne Européen, Espagnol ex-Jerez
Notes de dégustation
Arôme : crémeux et doux avec du caramel, de l'orange et des pommes confites, de la vanille et du chêne.
Goût : équilibré et épicé avec du miel, des agrumes, des raisins secs et du caramel.
Finale : longue, chaude et sèche avec des notes douces.
Stockage
Environnement frais et sec
Producteur
The Macallan Distillers LTD
Depuis le
vendredi 19 juillet, 2019
