Este vino se ha elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Monastrell, procedente de viñedos de más de cuarenta años de edad.
Los orígenes de la bodega se remontan a 1916, año en el que Juan Gil Giménez, bisabuelo de la generación actual, entró en el mundo del vino construyendo una pequeña bodega que entonces se situaba en el centro de la ciudad de Jumilla.
Su hijo, Juan Gil Guerrero, dedicó toda su vida a este sector, pero fue la tercera generación quien consolidó la bodega. Juan Gil González junto con su hermano Paco (nietos del fundador) forjaron una imagen de calidad, seriedad y eficacia que la generación actual lucha por mantener y mejorar en la medida de lo posible.
En recuerdo de estos hombres y como homenaje de reconocimiento y respeto, la marca emblemática de la bodega es “JUAN GIL”.
JUAN GIL MONASTRELL
Este vino se ha elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Monastrell, procedente de viñedos de más de cuarenta años de edad.
El suelo superficial es muy poco profundo, calizo y cubierto de un lecho de piedra. El clima es extremo y muy seco.
La producción por cepas es muy baja, consiguiendo uvas de enorme complejidad organoléptica y muy concentradas.
La maceración de estas uvas, después del despalillado, se ha realizado en tanques cerrados de acero inoxidable durante 25 días. El vino ha hecho la fermentación maleoláctica en barricas de roble francés, donde ha permanecido durante 12 meses.
Detalles del producto
Notas de Cata
Vino de atractivo color cereza picota intenso con matices violáceos y potente aroma de frutas rojas maduras, torrefactos y notas ahumadas.
De gran estructura, es muy maduro y goloso con buena entrada de boca y muy persistente, perfectamente integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hacen muy agradable de tomar.
Fabricante
Bodegas Juan Gil & Gil Family Estate
Maridajes
Carnes Rojas, Guisos, Quesos
Disponible desde
viernes 30 septiembre, 2011
