Japanischer Whisky steht für technische Präzision, reines Wasser und sorgfältige Reifung. Hauptsächlich aus gemälzter Gerste hergestellt, wird er in Kupferbrennblasen destilliert und in Eiche gereift: amerikanisch, europäisch und Mizunara. Letztere verleiht Noten von Sandelholz, Weihrauch und feiner Würze. Sherry- und Bourbon-Fässer bringen Obstnoten, Vanille und Honig mit seidigem Finish.
Wesentliche Merkmale
Stile: Single Malt, Blended Malt, Blended Whisky und Grain Whisky.
Reifung: Amerikanische/europäische Eiche sowie Mizunara; Finishes in Sherry-, Bourbon- oder Weinfässern.
Aromenprofil: Kernobst, Zitrus, Vanille, Honig, feine Gewürze und dezentes Umami.
Servieren: pur, mit wenigen Tropfen Wasser oder als japanischer Highball.
Auswahlhilfe
Für Präzision und Klarheit wähle Single Malt; für ausgewogenen Alltag Blended. Exotische Duftigkeit? Greife zu Mizunara-Finishes. Mehr Süße und Tiefe bieten Sherry-Fässer.
Carme Roble hat eine Kirschfarbe mit Granatrand. Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, geröstet, Muskatnuss, Vanille, Süßholz und leichten m...
