Un tinto ligero con raíces locales: Inusual 2 Valencí de Finca Collado
En Licorea nos gusta compartir vinos que sorprenden desde la sencillez y que rescatan historias casi olvidadas. Inusual 2 Valencí es uno de ellos. Este tinto ligero nace dentro de la gama experimental de Finca Collado para mostrar el potencial de una variedad histórica de la zona. Su carácter suave y su forma de beberlo, más cercana a un rosado frío, lo convierten en una propuesta distinta que puede atraer a quienes buscan tintos fáciles y llenos de identidad. Para muchos de nuestros clientes que disfrutan de vinos frescos con raíces mediterráneas, este Inusual 2 puede aportar una experiencia nueva y muy directa.
Una variedad recuperada con un nuevo propósito
El Valencí fue durante muchos años una uva presente en los parrales de muchas casas. Su doble uso, tanto para mesa como para vinificación, la hizo popular entre familias que buscaban una variedad versátil. Con el tiempo cayó en desuso, pero ahora Finca Collado la recupera para explorar sus posibilidades enológicas desde una mirada actual. Esa recuperación aporta valor cultural y abre la puerta a estilos menos conocidos en el mercado.
Este vino muestra cómo una uva humilde puede transformarse en algo fresco y moderno cuando se trabaja con cuidado. En Licorea apreciamos este tipo de proyectos porque enseñan que el patrimonio vitícola aún guarda sorpresas y que muchas variedades locales tienen mucho que decir si se elaboran con respeto.
Un tinto nacido en parcela y elaborado con suavidad
La vendimia se hace a mano para asegurar un trato delicado de la fruta. La bodega opta por una vinificación suave, sin buscar extracción ni concentración. El objetivo es claro, mantener la frescura y dejar que la uva marque el camino. Por eso la fermentación es ligera y el vino apenas tiene estructura tánica, algo que lo acerca más al estilo de un rosado elaborado con mimo.
La crianza breve en depósito permite conservar la fruta sin alterar su perfil natural. De esta forma nace un vino limpio, sincero y sin artificios, que muestra la cara más directa del Valencí. En nuestra experiencia, este tipo de crianza encaja muy bien con estilos que priorizan la agilidad y la expresión frutal.
Frescura, amabilidad y un perfil muy fácil de beber
Para algunos de nuestros clientes, esta referencia puede ser la puerta de entrada a tintos mediterráneos con un enfoque moderno. No pesa, no abruma y mantiene una frescura constante que invita a beberlo con calma.
Un vino que se disfruta frío
Inusual 2 funciona mejor entre 10 y 12 grados. A esta temperatura se muestra ágil y vivo, con una expresión frutal que gana mucha presencia. Su baja tanicidad permite servirlo más frío que otros tintos, algo que rompe reglas antiguas y que muchos consumidores valoran cada vez más.
Es un gran compañero para aperitivos, tapas, ensaladas y platos fríos. Sorprende también con pescados a la brasa, donde su ligereza sirve de apoyo sin dominar el conjunto. En Licorea vemos este vino como una opción ideal para reuniones informales y comidas espontáneas, un tinto que se abre, se sirve y se disfruta sin más vueltas.
Un estilo popular que vuelve a encontrar su sitio
La gama Inusual de Finca Collado busca explorar caminos poco habituales. En este número 2 se centra en la recuperación de una variedad con espíritu cercano y cotidiano. No pretende ser un vino complejo, sino fresco y accesible. Esta intención lo convierte en una propuesta honesta, bien trabajada y con un guiño claro a la tradición local.
Para quienes conocen nuestra selección en Licorea, Inusual 2 es una de esas referencias que aportan variedad y amplían horizontes. Es distinto, ligero y lleno de raíces. Un vino que demuestra que lo sencillo, cuando está bien hecho, también puede ser especial.
