Hibiki Japanese Harmony è una meticolosa miscela dei migliori whisky selezionati della casa di Suntory.
Nel 1923, Shinjiro Torii, il fondatore di Suntory e padre del whisky Giapponese, costruì in Giappone a prima distilleria di whisky di malto, nella Valle di Yamakazi. Utilizzando alambicchi di rame, la distilleria Yamakazi fu la prima di questo tipo a costruirsi al di fuori della Scozia.
La distilleria si trova nei pressi dell'antica capitale del Giappone, Kyoto, e offre acqua pura, climi diversificati e elevata umidità, l'ambiente ideale per l'invecchiamento del buon whisky.
Oggi, Suntory Yamazaki è il whisky più popolare del Giappone, ed è apprezzato da conoscitori di whisky di tutto il mondo. Suntory Yamazaki viene esportato in oltre 25 paesi, tra cui la Spagna.
HIBIKI
Il legendario Hibiki rappresenta la vera armonia.
L'enigma della perfezione, il punto di riferimento per l'arte della distillazione del whisky e degli artigiani Giapponesi.
Hibiki in giapponese significa “risuonare”, un richiamo all'anima e alle emozioni, per gli amanti del whisky più esigenti. In Hibiki risuona l'eco della natural, con ricordi delle 24 stagioni dell'antico calendario lunare giapponese. Numerosi tipi di pure single malt vengono invecchiati in diversi tipi di legno, tra cui Mizunara, una specie di quercia giapponese estremamente rara, tutti combinati tra loro per dar vita a una sinfonia di sapori e aromi.
Seduttore, floreale ed enigmatico, Hibiki si vanta di non aver rivali nell'arte del blending, del raffinato artigianato, e senso per il lusso della marca.
Hibiki Japanese Harmony, un nome veramente azzeccato per questo blended whisky che racchiude il meglio delle tre distillerie di casa Suntory: Hakushu il single malt leggero e floreale, Yamazaki fruttato e morbido e infine il grain whisky della Chita.
I whisky di cui è composto l'Harmony sono tratti da ben 5 tipi diversi di botte, tra cui botti di quercia americana, botti di sherry europea e botti di rovere Mizunara.
La miscela è stata realizzata dal team della Suntory guidata dal Master Blender Shingo Torii questo blended whisky è elegante ed incredibilmente equilibrato.
