Whisky Glenfiddich Reserva 15 Años (Highland)

Glenfiddich 15 años es el resultado del uso de una técnica pionera

La tradición por la innovación de la familia Glenfiddich tiene su mejor ejemplo en Glenfiddich 15 años, el resultado del uso de una técnica pionera del Maestro de Maltas, un whisky cálido con aromas de especias resultado de la química de una bota de Solera.

Envejecido en barricas europeas que han contenido jerez y barricas nuevas de roble, el whisky es suavizado en su única bota de Solera, una gran barrica de roble inspirada en las bodegas de jerez de España y Portugal.

Nunca vacías y mantenidas siempre a la mitad de su capacidad de whiskies desde 1998, la bota de Solera es la culminación de las mentes curiosas y el espíritu pionero de la familia. Es además el secreto de como Glenfiddich 15 años se ha convertido en uno de los 10 whiskies single malt más vendidos.

Glenfiddich Reserva 15 Años es único en las destilerías de whisky escocesas. Su maduración, basada en el tradicional proceso español de elaboración del jerez, le da su denominación de “Solera”.

Este proceso se obtiene del “casamiento” de maltas madurados en tres tipos de barriles diferentes: barricas donde previamente ha madurado bourbon americano tradicional, barricas de vinos de jerez y barriles de roble nuevo.
Estos maltas luego se unen en un gran tonel Solera, fabricado con pino de Oregon.

Este tonel solera está habitualmente lleno como mínimo en un 50%, lo que asegura una calidad homogénea del whisky cada vez que es rellenado.
Las pequeñas cantidades que se extraen del tonel Solera, y que constituyen una magnífica mezcla de whisky de malta, se dejan reposar en una pequeña barrica de Solera antes de ser embotelladas.