Fifty Pounds está producida en una pequeña y legendaria destilería situada en el sudeste de Londres.
El proceso de destilación se lleva a cabo en un alambique diseñado por John Dore & Co. (al igual que el de otra de las ginebras premium inglesas, Martin Miller’s), en el cual una precisa combinación de flores, hierbas, frutas y especias, unida a un grano de excelente calidad y cuatro veces destilado da lugar a esta reciente, en comercialización, pero galardonada ginebra.
La lista de ingredientes se caracteriza por una mezcla de los mismos en proporciones perfectamente equilibradas, según palabras de su maestro destilador: “no sobresalen los cítricos, como en algunas ginebras, ni el enebro, como en otras recetas clásicas, ni tampoco elementos exóticos o poco identificables que distorsionen o se alejen del concepto ginebra”.
Los botánicos de Fifty Pounds son: Enebro, Semilla de cilantro, Granos del paraíso (Aframomum melegueta), Piel de naranja, Piel de limón, Regaliz, Satureja, Raíz de angélica.
La Historia detrás de Fifty Pounds
Fifity Pounds toma su nombre de la Ley de la ginebra de 1736, que imponía un canon anual de cincuenta libras a quienes desearan producir y vender ginebra. Esta ley fue un intento (fallido) de frenar la moda de la ginebra.
La botella se basa en el diseño del “estuche de ginebra” de la época georgiana, que se estrechaba para permitir un cierre hermético en una época anterior al envasado con burbujas. Cada botella de Fifty Pounds Gin lleva también su número de lote de destilación individual BATCH N.º 01/17, junto con el año en que fue destilada.
La producción de Fifty Pounds Gin también está marcada por la historia. Sin atajos; con un alto nivel de cuidado y atención, desde el abastecimiento de los mejores productos botánicos hasta la destilación en pequeños lotes; en resumen, como se solían hacer las cosas. Es esta atención al detalle lo que confiere a Fifty Pounds Gin su extraordinaria suavidad y excepcional calidad.
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Detalles del producto
Notas de Cata
Aspecto: La ginebra Fifty Pounds tiene un aspecto incoloro “agua cristalina”, por así decirlo, con colas de alcohol en el lateral del vaso.
Aroma: En nariz, es de carácter clásico, con un bouquet predominante de enebro y cilantro, equilibrado por sus notas cítricas y de especias.
Sabor: En el paladar Fifty Pounds Gin es suave pero compleja, abriéndose con el enebro, pero seguido por los componentes cítricos, y un toque de especias y terrosidad. Esto da paso a un final largo y fresco, limpio, seco y con un toque picante.
Premios
Gin of the Year 2016 - British Gin Awards - Ganador
The Best Gin 2014 - Doble Medalla de Oro
San Francisco Spirits Competition 2013 - Doble Oro
San Francisco Spirits Competition 2010-2011-2012-2014-2015-2016: Plata
International Spirits Challenge 2010 - Plata
IWSC 2010 - Bronce
Disponible desde
miércoles 02 diciembre, 2009
