Ron Prohibido Reserva 22 est issu d'une tradition qui remonte aux années 1700
Vers l'an 1700, les navires espagnols arrivaient sur le nouveau continent chargé de produits de la péninsule et de cales pleines de fûts contenant du vin de sultane, qui était déchargé en Nouvelle-Espagne.
Afin de ne pas revenir à vide, ces tonneaux contenant des restes de boissons ont été remplis de rhum "Chinguirito", une eau-de-vie de canne à sucre, un produit fabriqué au Mexique.
Cependant, pendant le voyage de retour, il a reçu les dons du bois et à son arrivée en Espagne, il présentait des caractéristiques exquises, raison pour laquelle il a commencé à être si populaire parmi les Espagnols.
Ce fait l'a fait considérer comme une menace pour les boissons du pays ; le roi a finalement décidé d'interdire la production de cette boisson, également appelée "Habanero".
Elle a reçu ce nom parce que La Havane était le dernier port que les navires touchaient avant de retourner en Espagne, et c'est ainsi qu'est née la recette originale du Ron Prohibido 12 et du Ron Prohibido XV Gran Reserva Selecta de 15 fûts.
À la fin du XVIIIe siècle, la permission royale a été accordée pour la production de rhum blanc mexicain "Chinguirito", qui était l'une des principales sources de revenus de la couronne espagnole pendant sa guerre contre l'Angleterre.
Trois siècles après l'interdiction, l'ordonnance royale du 19 mars 1796 autorise sa production, sa vente et sa consommation. Par conséquent, à partir de cette époque, le rhum argenté sera utilisé comme remède à toutes sortes d'affections.
La réserve 22
Les cannes qui poussent sur les terres de Veracruz sont sélectionnées et font l'objet d'un soin particulier afin de donner le meilleur rhum Reserva 22, dont on extrait le guarapo ou alcool de canne.
La distillerie choisit les meilleurs 22 fûts de chêne américain pour les faire mûrir en utilisant le système de solera et fournir un grillage doux et léger qui donne des saveurs raffinées. Les 4 premiers fûts sont remplis et macérés dans des coquilles de noix, des coquilles d'amandes et des pêches de Zacatecas, au Mexique ; le reste est rempli de guarapo. Il en résulte un rhum ambré doré à la teinte brillante et aux reflets ocres. Sa structure corporelle en fait un rhum léger et très soyeux.
Descriptif technique
| Marque | EL RON PROHIBIDO |
| Volume | 70 CL |
| Format | Verre |
| Zone de Production | Pénjamo |
| Type | Réserve |
| Fût | Espagnol ex-Pedro Ximenez |
| Degré | 40% |
| Réserve | 22 Ans |
Notes de dégustation | Couleur : rhum ambré à la teinte vive et aux tons ocre, qui, grâce à sa structure, est un rhum léger et très soyeux.
Nez : Notes aromatiques de mélasse, canne à sucre, fruits, vanille, pêche, cacao, caramel, noix, amande, anis, floral, cannelle, clou de girofle, fumé avec des notes grillées, bois et café.
Bouche : Pêche, vanille, fruits secs, fleurs, clou de girofle, mélasse, caramel, amandes, noix, menthe, bois, notes fumées de tabac, fruits et canne. |
| Emballage | Bouteille |
| Poids volumétrique | 3,20 |
| Stockage | Environnement frais et sec |
| EAN | 7501033200243 |
| Producteur | Ron Prohibido, S.A. de C.V. |
| Proportion 1 Litre EUR | 51,35 |
| Pays | Mexique |
| Depuis le | lundi 20 décembre, 2021 |
