Rum El Ron Prohibido Riserva 22 (Mexico)

Il Ron Prohibido Reserva 22 proviene da una tradizione che risale al 1700

Intorno all'anno 1700, le navi spagnole arrivarono nel nuovo continente cariche di prodotti della penisola e di stive piene di botti contenenti vino sultanino, che veniva scaricato nella Nuova Spagna.

Per non ritornare vuote, quelle botti che contenevano le bevande avanzate furono riempite con rum "Chinguirito", un'acquavite di canna da zucchero, un prodotto fabbricato in Messico.

Tuttavia, durante il viaggio di ritorno ricevette i doni del legno e al suo arrivo in Spagna aveva caratteristiche squisite, motivo per cui iniziò ad essere così popolare tra gli spagnoli.

Questo fatto fece sì che fosse visto come una minaccia per le bevande del paese; il re decise infine di proibire la produzione di questa bevanda, chiamata anche "Habanero".

Ha ricevuto questo nome perché L'Avana era l'ultimo porto che le navi toccavano prima di tornare in Spagna, ed è così che è nata la ricetta originale del Ron Prohibido 12 e Ron Prohibido XV Gran Reserva Selecta di 15 botti.

Alla fine del XVIII secolo, il permesso reale fu concesso per la produzione del rum bianco messicano "Chinguirito" come una delle principali fonti di reddito per la corona spagnola durante la sua guerra contro l'Inghilterra.

Tre secoli dopo la proibizione, l'ordine reale del 19 marzo 1796 permise la sua produzione, vendita e consumo. Di conseguenza, da quel momento in poi, il Rum Argento sarà usato come rimedio per tutti i tipi di disturbi.

La riserva 22

Le canne che crescono nelle terre di Veracruz sono state selezionate e curate in modo speciale affinché possano dare il miglior Rum Reserva 22; estraendo da esse il "guarapo" o spirito di canna.

La distilleria sceglie le migliori botti di rovere americano 22 per maturare con il sistema solera e fornire una tostatura morbida e leggera che dà sapori raffinati. Le prime 4 botti sono riempite e macerate in gusci di noci, gusci di mandorle e pesche di Zacatecas, in Messico; le altre sono riempite di guarapo. Il risultato è un rum di colore ambrato dorato con una tonalità brillante e riflessi di tonalità ocra. La sua struttura corporea lo rende un rum leggero e di grande setosità.