Don Julio González commence sa démarche dans le monde de la tequila en 1942. Il a vite compris que pour créer une tequila remarquable, il est important de contrôler chaque aspect du processus, depuis la culture de l’agave jusqu’à l’emballage du produit. Il a ensuite établi sa distillerie, Le printemps, et durant presque quarante ans, il a perfectionné l’art de produire de la tequila extraordinaire pour chaque bouteille.
Au début, Don Julio partageait sa Tequila seulement avec ses amis. En peu de temps, la Tequila Don Julio s’est étendu et est devenu la Tequila la plus demandée au Mexique.
Aujourd’hui, le monde est en train de découvrir ce que le Mexique savait déjà. Qu’avant toutes choses, la passion est indispensable pour faire une grande Tequila. La Tequila Don Julio est une célébration de deux Mexiques: celui du passé et celui d’un futur prometteur. La Tequila Don Julio est le résultat d’une tradition, d’une fierté artisanale, et c’est également une partie vitale d’un nouveau Mexique. Un Mexique qui est au centrede la scène mondiale. Les connaisseurs du monde entier ont trouvé un Mexique émouvant et vibrant, et ils découvrent une Tequila synonyme de luxe et d’artisannat.
Sa logique est simple. Pour créer une tequila exceptionnelle, il doit se perfectionner et apprécier chaque étape du processus : de la culture de l’agave jusqu’aux barils où la Tequila vieillit. Ce n’est pas un processus que peut faire une machine. Chaque étape requiert une main d’oeuvre habile et expérimentée de gens qui connaissent l’artisannat de la Tequila. C’est ce qui distingue la Tequila Don Julio et qui fait d’elle la tequila la plus fine du monde
DON JULIO REPOSADO
Vieilli pendant 8 mois en barriques de chêne blanc américain, la Tequila Don Julio Reposado est de couleur ambre doré, et offre une note finale intense et douce — la pure essence de perfection de la tequila vieillit en barriques
Descriptif technique
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain
Notes de dégustation
Couleur : Paille
Arôme : Un bouquet invitant, de douces notes d'agrumes citronnés et de couches d'épices avec des soupçons de fruits à noyau mûrs.
Bouche : Incroyablement lisse et élégant, avec des notes de chocolat noir, de vanille et de cannelle.
Finale : soyeuse et chaleureuse, avec une essence de fruits secs, de noix et un soupçon de pomme caramélisée.
Stockage
Environnement frais et sec
