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Jumilla Rotwein
Delampa Seleccion ist der junge Wein der Sorte Monastrell aus ausgewählten Trauben der Bodega Delampa.
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Delampa Seleccion wird aus ausgewählten Monastrell-Trauben hergestellt.
Er wird aus trockenen Rebstöcken hergestellt, die auf einem steinigen, kalkhaltigen, braunen Boden mit sehr wenig organischer Substanz in einer Dichte von 1500 Rebstöcken auf einer Höhe von 700 Metern gepflanzt sind.
Der Delampa Seleccion wird aus Reben hergestellt, die in einem kontinentalen, vom Mittelmeer und der Hochebene von La Mancha beeinflussten Klima wachsen. Es ist sonnig und trocken, mit 3000 Sonnenstunden und geringen Niederschlägen, 300 Litern, einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 16º, kalten Wintern mit Temperaturen unter null und heißen Sommern mit über 40º.
Die Trauben werden von Hand geerntet und in 10.000 Kilogramm schwere Fässer gefüllt, in denen sie 15 Tage lang bei einer Temperatur von 25 °C vergoren und mazeriert werden.
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Erscheinungsbild: Rubinrote Farbe mit violettem Rand, mit lebhaften, jugendlichen Tönen, sauberes und helles Aussehen, sehr attraktiv und guter alkoholischer Abgang.
Geruch: Attraktives Aroma, frisch, fruchtig und süß, mit viel Frucht in der Nase und sauberen Aromen, mit Noten von frischen roten und schwarzen Früchten, Kirschen, Himbeeren und Brombeeren.
Geschmack: Im Mund hat er einen fleischigen Eingang, mit vielen Empfindungen von Früchten im Mund und leichten pflanzlichen Empfindungen, mittlere Persistenz durch die retronasale Passage, mit der Frucht wieder in die Erinnerung.
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