Vino Contino Reserva 2015

En tiempos de los Reyes Católicos, la distinción de Contino se concedía a cada uno de los cien soldados de la Guardia Real que velaban "continuamente" por los monarcas y su familia. El Contino Pedro de Samaniego fue beneficiado con la propiedad de Laserna, de ahí el nombre.

Contino instauró en Rioja en 1973 el concepto de "chateau" bordelés. Historia y tradición de una finca, que quiere mantener el carácter rústico local en su arquitectura, compatible con instalaciones actuales para la elaboración de vinos modernos, dotados de una gran personalidad.

El nombre procede de un personaje, el Contino Pedro de Samaniego. La distinción de Contino se concedía a cada uno de los cien soldados de la Guardia Real que velaban "continuamente" por los monarcas y su familia.

Viñedos del Contino es una explotación vitivinícola integral, situada en una antigua casa solariega con calados del siglo XV, rodeada de viñas. Sus vinos se obtienen solamente de estas viñas, 62 hectáreas situadas en un meandro del Ebro en Laserna, tierras de Laguardia, en Rioja Alavesa.

Pasados treinta años de vida del Contino y desde su primera añada, cosecha de 1974, al Contino se le viene reconociendo como un vino moderno, resultado de una combinación idónea y muy cuidada de viñedos, clima, suelo y técnica. Esto proporciona una gran personalidad, con una alta valoración entre los especialistas de dentro y de fuera de nuestras fronteras, que reconocen esta forma de creación que se manifiesta en el vino.

Las tres variedades autóctonas que conforman los vinos del Contino son: Tempranillo, variedad que aporta su equilibrio en azúcar, color y acidez; Mazuelo, rica en taninos; y Graciano, que ofrece su color rojo vivo e importante aroma.

Contino fue pionero en el rescate de esta ultima variedad, Graciano, del olvido riojano. Empleando de un 10 a un 15 por ciento en todos sus vinos logra frescura, aromas intensos y carácter único.

ELABORACION

Procedente de uvas bien seleccionadas, en perfecto estado de maduración y vendimiadas manualmente de nuestros propios viñedos alrededor de la Finca de San Rafael. Uvas que tras el despalillado fermentaron en depósitos de acero inoxidable de 16000 lts. a Tª de 28-30ºC y que tras una maceración de 15 a 20 días realizaron la fermentación maloláctica que afina al vino dejándolo en su adecuada acidez. Se sigue con un trasiego a barricas de roble americano y francés donde permanecerán dos años, crianza que se completa con año y medio en botella envejeciendo en los calados hasta su salida al mercado.