Il Château de la Ribera. Così è conosciuto anche il Condado de Haza, l'altro grande vigneto della Ribera del Duero.
La Famiglia Fernández Rivera ha piantato i primi vigneti nel 1988. Lo hanno fatto sulle rive del fiume Duero, in una terra già leggendaria. Attualmente, il Condado de Haza dispone di 200 ettari di vigneto al 100% di Tempranillo, l'uva caratteristica delle quattro cantine della Famiglia Fernández Rivera.
Per perfezionare i loro vini, tutti realizzati con Tempranillo, la struttura di questa cantina è stata progettata scavando una collina. Inoltre, dispone di una cantina situata in un tunnel a quasi 30 metri di profondità.
Il Condado de Haza Reserva viene prodotto con vigneti di proprietà con una media di età di 30 anni, situati nei comuni di Roa e La Horra, a circa 800 metri di altitudine, su terreni eterogenei dominati da argille con presenza di sabbie.
Il 2018 è iniziato con un inverno freddo, tipico della Ribera del Duero, con temperature minime di -12 °C.
Le temperature sono rimaste basse all'inizio della primavera, nonostante queste condizioni la fioritura è avvenuta nelle date consuete, alla fine di aprile.
Dopo un 2017 molto secco, la pioggia è comparsa alla fine dell'inverno ed è rimasta costante durante la primavera, con quantità molto abbondanti, tanto che il 2018 è stato classificato come un anno molto umido nella zona.
Specifiche prodotto
Note di Degustazione
ASPETTO: Vino rosso pulito e brillante. Bel colore rosso ciliegia con sfumature violacee.
OLFATTO: Nel bicchiere, presenta un'intensità aromatica elevata con ricordi di frutta nera matura e note lattiche. Emerge una vasta gamma di aromi speziati, balsamici e tostati.
GUSTO: Ingresso potente in bocca, con note molto marcate di frutta e tostati, un passaggio cremoso e tannini ben definiti con un'acidità perfettamente integrata. Nel retrogusto, la frutta nera è ancora presente nella sua sfumatura più dolce, con mora e prugna. Il legno è molto ben amalgamato con note di tostato, affumicato e speziato tipiche dell'invecchiamento in rovere francese, insieme a tostature e cacao nella loro sfumatura più dolce. È un vino potente e strutturato, allo stesso tempo elegante e complesso. Persistenza alta.
Conservazione
Lontano dalla luce diretta, luogo fresco e asciutto
