Il Condado de Haza è un vino potente, elegante e pastoso, con la giusta applicazione del rovere.
A metà degli anni '80, Alejandro Fernández scoprì una collina abbandonata sulle rive del fiume Duero che sembrava soddisfare le condizioni per diventare uno dei migliori vigneti della regione: un dolce pendio esposto a sud che moriva verso il fiume; con terreni diversi - ghiaia, argilla, gesso - che promettevano le sfumature necessarie per creare vini complessi ed equilibrati da uve Tempranillo.
Iniziò così un arduo periodo di tre anni di trattative per l'acquisizione dei piccoli appezzamenti individuali che costituivano la pendenza. Nel 1989 sono stati piantati i primi 80 ettari.
Oggi la tenuta - il cui nome fa riferimento alla vicina città di Haza - ha una coltre continua di quasi 200 ettari di ottimi vigneti di Tempranillo.
Aunque se produjeron pequeñas cantidades de vino del 93, fue la cosecha del 94 la primera que se comercializó a plena escala; ambas fueron elaboradas parcialmente en las instalaciones de Pesquera.
Sólo a partir de 1995 Condado de Haza empezó a ser el "Château" que Alejandro Fernández había soñado: una finca completa, autosuficiente, en la que todo el proceso -de la cepa a la botella- transcurre de puertas adentro.
Condado de Haza Crianza
I vigneti di proprietà dell'azienda si trovano all'interno dei confini comunali di Roa e La Horra, ad un'altitudine di oltre 811 metri.
VENDEMMIA
Un anno più caldo del solito. Le prime gelate sono arrivate solo a novembre e dicembre. Prendendo come riferimento questi mesi, si può dire che le temperature invernali erano più calde. L'inizio della primavera è arrivato con temperature più fresche del normale. Ciononostante, la pausa dei germogli si è svolta come al solito. La temperatura media da giugno è stata abbastanza alta, raggiungendo valori normali in agosto. Il raccolto si è svolto a settembre.
CONSUMO
Pronto da bere, continuerà a svilupparsi in bottiglia. Decantare 30 minuti prima di servire per ossigenare. Può contenere sedimenti in quanto non ha subito alcun processo di filtrazione per ottenere un vino più naturale, ma questo non influisce sulla qualità del vino.
Specifiche prodotto
Botte
Americana Nuova Quercia Bianca
Note di Degustazione
SEGNO: Pulito e luminoso. Colore ciliegia con bordo violetto
Naso: Intenso al naso con aromi di frutta nera come more e ribes nero. Leggero tocco di liquirizia con note speziate derivanti dall'invecchiamento in quercia americana.
FUOCO: Vino carnoso, con acidità ben integrata, che evidenzia un tannino arrotondato che fornisce un buon volume e una buona persistenza in bocca. Nel retrogusto si apprezzano gli aromi di liquirizia.
Produttore
Bodegas Condado de Haza S.L.
