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Whisky Blended Escocés
Esta meticulosa mezcla del Maestro Mezclador Colin Scott es un whisky único, rico y con múltiples capas producido con varios whiskies de malta y de grano de destilerías de toda Escocia, lo que incluye nuestra malta Speyside clásica de Strathisla. Mucho más que un simple trago, Chivas 18 es una compleja experiencia de lujo a la espera de ser descubierta.
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Chivas Regal Reserva 18 Años fue creado a finales de la década de los años 90, en 1997, con whiskies envejecidos en el siglo XX para acompañar la evolución y exigencias de los consumidores en el siglo XXI.
De inmediato obtuvo reconocimiento por parte de la industria: Medalla de Oro en el “International Spirit Challenge” de 1997, Medalla de Oro en el “International Wine and Spirit” del 98 y Whisky del Año en el Annual “Spirit Journal Awards” en Estados Unidos en 1998 y el último galardón fue la medalla de Oro en el Concurso Internacional de Vinos y Licores del año 2002.
Heredero de la tradición del Chivas 12, un favorito mundial en la categoría de prémium, el Chivas 18 tiene características singulares para los conocedores: proviene de un inventario de barricas con alto porcentaje de “porción de los ángeles”; es el resultado de la evolución de tres mezclas de unos cientos de barricas; su producción no es masiva sino limitada.
La “porción de los ángeles” es el whisky que se eleva por evaporación lenta, durante los 18, 20 o 30 años en los que madura en las tierras altas de Escocia, la fineza del envejecimiento de los whiskies de calidad en barricas de roble.El triple mezclado es una técnica costosa de controlar la evolución del whisky en su contacto con la madera, proceso que le otorga elegancia y distinción. Consiste en mezclar whiskys de grano con los de granos, y whiskys de malta con los de malta, y solo después de alcanzar su punto óptimo de maduración, mezclar los whiskys de malta con los de granos.
Chivas 18 está compuesto por una mezcla secreta de whiskeis de malta y granos, que se presume mayor a 30. Únicamente el más joven de todos esos whiskys tiene 18 años. Todos los demás son más añejos. El dueño del secreto es el gran maestro mezclador escocés, Colin Scot. Este manejo de las barricas de whisky añejo con “porción de los ángeles” y triple mezclado genera la producción limitada de Chivas 18, a las que se numera para controlar el árbol genealógico de sabores.El aroma de Chivas Regal Reserva 18 Años es más rico e intenso en el estilo de néctar de miel que caracteriza al Chivas Regal Reserva 18 Años. Tiene profundidad en los aromas frutales y mayor definición en el ahumado. En el gusto, refleja el antiguo estilo de whiskeis escoceses de mezcla, con claras notas ahumadas que se entremezclan en un acabado dulce y afrutado. Esto le otorga un largo y memorable final.
Color: Intenso, ámbar oscuro.Nariz: Aromas ricos, indulgentes y con múltiples capas con toques de frutas secas, caramelo de mantequilla y chocolate oscuro.Sabor: Paladar suave de chocolate oscuro que nos lleva a elegantes notas florales y un toque ahumado dulce y delicado.Final extremadamente cálido y largo.
2012 Premio de Oro, Competencia Internacional de Bebidas de San Francisco.2011 Premio de Oro, Competencia Internacional de Bebidas de San Francisco.2010:Premio de Oro, Competencia Internacional de Vinos y Licores de San Francisco.2009 Premio de Oro, Competencia Internacional de Licores.
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