Erweiterte Beschreibung Cesilia Crianza 2020 Wein
Cesilia Crianza ist ein Verschnitt aus Monastrell und Petit Verdot.
Der Cesilia Crianza wird aus einem Ertrag von weniger als 2 kg pro Rebstock erzeugt und von Hand in 15-kg-Kisten geerntet, um die Frucht so weit wie möglich zu schonen. Die Trauben werden von Hand, Beere für Beere, auf dem Sortierband geerntet.
Weinbereitung und Reifung
Sobald die Trauben in den Bottich gefüllt sind, werden sie schnell gekühlt, damit sie einige Tage lang vor der Gärung mazerieren können.
Anschließend beginnt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in demselben Edelstahltank mit einer langsamen Mazeration, um die Tannine und Anthocyane aus den Traubenschalen zu extrahieren.
Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein 12 Monate lang in 225-Liter- und 500-Liter-Fässern aus französischer (70%), orientalischer (20%) und amerikanischer (10%) Eiche ausgebaut.
Reifungspotenzial
Der Wein kann 6 bis 8 Jahre lang gelagert werden.
AL2022 RBFR RBEU RBLA UV2002 UV007 RV003 C0RJ C2BL QSSS
Produktinformation
| Marke | CESILIA | | Inhalt | 75 CL | | Format | Glas | | Herkunftsgegend | Novelda | | Typ | Crianza | | Fass | Europäische Eiche, Amerikanische Weißeiche, Französische Eiche | | Hergestellt aus | 70% Monastrell, 30% Petit Verdot | | Alkoholgehalt | 15% | | Alterung | 12 monate | | Jahrgang | 2020 |
Kostprobe | Intensive kirschrote Farbe mit einem leuchtenden rubinroten Rand, der einen violetten Schimmer beibehält, sauber und hell.
Intensive Nase mit balsamischen Noten, reifen roten Früchten, mineralischen Noten und leichten Anklängen von Zedernholz. Seine elegante Entwicklung spiegelt die ausgezeichnete Reifung der Trauben wider.
Im Mund hat er eine gute Tanninstruktur. Er ist delikat, mit einem süßen, nicht aggressiven Gaumen.
Der Abgang erinnert an die für die mediterranen Böden charakteristischen würzigen Aromen. Es ist ein Wein, der für die Lagerung geeignet ist, aber wenn er auf den Markt kommt, hat er bereits eine angemessene Zeit in der Flasche verbracht, um seine Vorzüge voll zu entfalten. | | Präsentation | Flasche | | Produktmaße | 30 x 8 x 8 cm | | Volumetrisches Gewicht | 1,60 | | Lagerung | kühler und trockener Ort | | EAN | 8437006885614 | | Hersteller/Produzent | CASA SICILIA 1707 | | Herkunftsland | Spanien | | Preis von 1 Liter EUR | 17,20 | | Seit dem | Mittwoch 21 Juni, 2023 | |
