Celler la Muntanya è un'azienda pioniera del movimento Minifundista, la cui missione è: recuperare vigneti abbandonati, restaurare e ripiantare vitigni autoctoni; remunerare equamente i produttori per il loro lavoro; promuoversi in armonia con la cultura del territorio in cui nascono le uve; e contribuire all’educazione.
La cantina non appartiene a nessuna D.O. (Denominazione di Origine); è certificata come vino varietale ed è parte del movimento Slow Food València.
Celler la Muntanya si trova nel comune di Muro d’Alcoy, ad Alicante, e i suoi vigneti si estendono nei comuni circostanti nelle regioni centrali di l’Alcoià, el Comtat e la Vall d’Albaida, immerse nelle montagne tra il sud di Valencia e il nord di Alicante.
