Ein Ortswein, der den Charakter von Pedrosa de Duero widerspiegelt
Carmelo Rodero RAZA 2022 ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, der zu 100 % aus Tempranillo von Weinbergen in Pedrosa de Duero in der Provinz Burgos gekeltert wird. Seine Identität ist eng mit den verschiedenen Weinbergslagen dieses Ortes verbunden, die auf über 800 Metern Höhe liegen. Hinzu kommt eine 21-monatige Reifung in neuen französischen Eichenfässern.
RAZA folgt dem Konzept eines Ortsweins: Er soll die Besonderheiten der verschiedenen Lagen von Pedrosa de Duero in einer Abfüllung vereinen. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der Konzentration, Struktur und Eleganz verbindet und trotz seiner Intensität und langen Fassreifung eine bemerkenswerte Frische bewahrt.
Tempranillo aus den Weinbergslagen von Pedrosa de Duero
Die Trauben stammen aus Weinbergen auf 837 bis 862 Metern Höhe, überwiegend auf tonhaltigen Böden. Die Rebstöcke sind durchschnittlich 30 bis 35 Jahre alt und werden sowohl am Spalier als auch traditionell als Buschreben erzogen.
Die Herkunft der Trauben spielt eine entscheidende Rolle für den Charakter dieses Weins. Die Lagen Quintana, Boada, Guzmán und Pedrosa repräsentieren unterschiedliche Bereiche der Gemeinde. Durch ihre Kombination entsteht ein Wein, der die Vielfalt des gesamten Herkunftsortes widerspiegelt, statt sich auf einen einzelnen Weinberg zu beschränken.
Das Zusammenspiel von Höhenlage, Bodenbeschaffenheit und sorgfältiger Parzellenauswahl liefert Trauben mit der nötigen Struktur für eine lange Fassreifung, ohne dass das Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische verloren geht.
Der Jahrgang 2022: geprägt von Trockenheit und hohen Temperaturen
Der Jahrgang 2022 war von anspruchsvollen klimatischen Bedingungen geprägt. Geringe Niederschläge und hohe Temperaturen während eines Großteils der Vegetationsperiode führten dazu, dass die Trauben je nach Weinbergsparzelle unterschiedlich schnell reiften.
Diese Umstände erforderten eine sorgfältig geplante, selektive und zeitlich gestaffelte Weinlese, damit jede Parzelle zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden konnte. Trotz der schwierigen Witterung erreichten die Trauben das Weingut in ausgezeichnetem Gesundheitszustand und mit bemerkenswerter Konzentration.
Die Lese erfolgte von Hand, wobei die Trauben bereits direkt im Weinberg selektiert wurden. So konnte jede Parzelle entsprechend ihrem individuellen Reifeverlauf geerntet werden. Das bewahrte die Balance zwischen Reife, Struktur und Frische, die RAZA 2022 auszeichnet.
Schwerkraftgestützte Vinifikation und 21 Monate in französischer Eiche
Bei der Weinbereitung kommt das schwerkraftgestützte OVI-Vinifikationssystem zum Einsatz. Es reduziert mechanische Bewegungen und unnötige Eingriffe bei der Verarbeitung der Trauben. Diese schonende Methode trägt dazu bei, die Unversehrtheit der Früchte zu bewahren und die individuellen Eigenschaften der einzelnen Parzellen möglichst unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.
Nach der Vinifikation reift der Wein 21 Monate in neuen französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern. Dieser lange Ausbau fördert die Entwicklung seiner Struktur, sorgt für eine harmonische Einbindung der Tannine und verleiht ihm zusätzliche aromatische Komplexität.
Neue Eichenfässer haben einen deutlichen Einfluss auf den Wein. Umso wichtiger ist das ausgewogene Zusammenspiel von Holz, Frucht und der natürlichen Konzentration des Tempranillo. Ziel ist ein tiefgründiger, charaktervoller Rotwein, der zugleich seine Eleganz und Frische bewahrt.
Carmelo Rodero RAZA 2022 wurde im August 2024 abgefüllt und besitzt einen Alkoholgehalt von 15 % vol.. Verantwortlich für die Weinbereitung ist die Önologin Beatriz Rodero.
Ein Ribera del Duero für Liebhaber von Eleganz und Struktur
RAZA richtet sich besonders an Weinfreunde, die lange im Holz ausgebaute Rotweine aus der Ribera del Duero schätzen, dabei aber mehr als reine Kraft suchen. Er verbindet die Konzentration des Jahrgangs 2022 mit einer seidigen Textur und einer Frische, die dem Wein eine bemerkenswerte Ausgewogenheit verleiht.
Innerhalb des Sortiments von Carmelo Rodero steht diese Abfüllung qualitativ auf einer Stufe mit Weinen wie Pago de Valtarreña oder TSM, entwickelt jedoch durch das Ortswein-Konzept eine ganz eigene Identität.
Für Weinliebhaber ist RAZA außerdem ein interessantes Beispiel dafür, wie Trauben aus verschiedenen Parzellen einer einzigen Gemeinde gemeinsam einen unverwechselbaren Tempranillo hervorbringen können.
Serviertemperatur und Speiseempfehlungen für RAZA 2022
Wir empfehlen eine Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 °C und ein großzügiges Rotweinglas, in dem sich die Aromen optimal entfalten können. Aufgrund seiner Struktur und der 21-monatigen Fassreifung kann eine moderate Belüftung vor dem Servieren von Vorteil sein.
Sein Charakter harmoniert besonders gut mit gegrilltem Fleisch, kräftigen Rindersteaks und Bratengerichten – Kombinationen, die auch das Weingut selbst empfiehlt. Ebenso passt er hervorragend zu Lammbraten, herzhaften Fleischschmorgerichten und gereiftem Käse.
Bei Licorea halten wir Carmelo Rodero RAZA 2022 für eine besonders interessante Wahl für alle, die einen Ribera del Duero mit klar erkennbarem Herkunftscharakter suchen. Die Weinberge von Pedrosa de Duero, die sorgfältige Handlese mit Traubenselektion und die 21 Monate in französischer Eiche machen ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für besondere Mahlzeiten oder für eine Verkostung hochwertiger Tempranillo-Rotweine.
