Issu d'une famille de vignerons de la ville côtière de Pedrosa de Duero, Burgos, Carmelo RODERO appartient à la quatrième génération de vignerons. Ses arrière-grands-parents faisaient du vin dans les pressoirs classiques et anciens, jusqu'à la création de la Coopérative vinicole Pedrosa de Duero, dont ses grands-parents étaient les fondateurs. Poursuivant cette trajectoire, Carmelo RODERO a commencé à cultiver les vignes appartenant à sa famille pendant quelques années, puis il a décidé de s'en dissocier, et avec 50 hectares de vignoble, il a commencé à vendre ses raisins à la mythique cave Vega Sicilia durant 14 ans.
En 1990, il a créé sa propre entreprise. Il a parié sur l'avenir et la qualité, sachant que la base d'un grand vin est un bon raisin. C'est pourquoi Bodegas RODERO est fier que depuis sa première production en 1991, tous ses vins aient été récompensés dans les plus importantes foires et dégustations, tant nationales qu'internationales, servant de contraste et de reconnaissance de leur qualité. Carmelo Rodero, soutenu par sa femme Elena, voit son action entrepreneuriale se poursuivre grâce à l'incorporation de ses filles Beatriz et Maria, très impliquées dans le projet. Beatriz, sa fille aînée, ingénieur agronome (spécialisée en viticulture) et œnologue de l'Université de Bordeaux (France), est chargée de la gestion technique de la cave. Elle a hérité de la passion de son père pour la vigne et le vin.
Le Carmerlo Rodero Crianza ne ressemble à aucun autre excellent vin, imposant dans sa jeunesse, élégant dans sa maturité.
Il provient de nos propres vignobles depuis plus de 15 ans.
Élaboration traditionnelle avec les techniques les plus modernes de contrôle de la température dans la fermentation et la macération.
Descriptif technique
Zone de Production
Pedrosa de Duero - Burgos
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain, Chêne Français
Fait avec
90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon
Le vieillissement de la bouteille
Notes de dégustation
De couleur rubis de haute couche, il conserve d'excellentes notes de cerise enveloppées de nuances rosées, dans un environnement parfaitement propre et brillant.
Ses arômes encore variétaux sont les premiers à apparaître, bien accompagnés d'une torréfaction douce, bien combinée avec sa touche finale de réglisse, encore plus fine.
Structuré et charnu avec un excellent bouquet qui reste rétro-nasal après avoir rempli notre bouche d'une saveur intense ; un vin parfaitement équilibré, long et généreux en sensations gustatives.
Stockage
Environnement frais et sec
Cépages
Cabernet Sauvignon, Tempranillo
