Birra
Kopstoot: birra e genever olandese in un rituale
Il kopstoot abbina uno shot di genever a una birra lager, tradizione olandese servita nei bar storici di Amsterdam e in locali moderni da bere.
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Articoli
Date importanti legate alle bevande alcoliche: agosto-dicembre
Nei post precedenti abbiamo parlato delle date importanti legate alle bevande alcoliche; qui trovi quelle da agosto a dicembre.
Birra
Come aumentare la percentuale di alcol della birra
Per aumentare l’alcol della birra si possono aggiungere più malto, zuccheri fermentabili, miele o estratto di malto, bilanciando corpo e gusto.
Birra
Produzione della birra: 10 fasi del processo
La produzione della birra passa da maltazione, macinazione, ammostamento, bollitura, fermentazione, maturazione, chiarifica e confezionamento.