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Rioja Weisswein
Azpilicueta kreiert diesen Weißwein aus Viura-Trauben mit der gleichen Qualität wie ihre Rotweine.
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Für die Herstellung dieses Weins verwendet Azpilicueta seine besten Viura-Parzellen. Sie haben sie ausgewählt, um ein Gleichgewicht zwischen Frische und Reife herzustellen und eine perfekte Gesundheit zu garantieren, so dass ihre Trauben einen aromatischen Wein mit genau der richtigen Menge an Säure ergeben. Für die Reife schmecken sie ihre Trauben und der Zeitpunkt der Ernte wird für jede Parzelle festgelegt.
Viura ist die am weitesten verbreitete weiße Sorte der qualifizierten Herkunftsbezeichnung Rioja. In anderen spanischen Weinregionen ist er als Macabeo bekannt. Er wird mit Sorgfalt angebaut und liefert Moste mit einem mäßigen Alkoholgehalt und einem angemessenen Säuregehalt, die ausgewogene Weine mit ausgeprägten fruchtigen und blumigen Eigenschaften ermöglichen. Diese Weine sind perfekt, um jung getrunken zu werden, eignen sich aber auch sehr gut für die Lagerung.
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Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Seine Nase überrascht durch die Intensität der Früchte der Saison, wie Apfel, Birne, eine Prise Banane und erfrischende Zitrusnoten. Und auch für seine weißen Blüten, mit süßen, honigartigen Aromen, die perfekt zum sanften Ausbau passen. Erfrischend, parfümiert, einhüllend im Mund. Sehr lang.
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