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Rotwein Reserva aus Alicante
Almoroig CLM Merlot Limitierte Auflage ist ein handwerklich gefertigtes Juwel von Celler la Muntanya. Ein 80 Monate im Barrique gereifter Reserva in amerikanischer und französischer Eiche, aus Merlot-Trauben mit außergewöhnlichem Charakter.
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Der Almoroig CLM Merlot 2015 DeLuxe ist ein Wein von außergewöhnlicher Hingabe, gewachsen auf einem kleinen Parzellengrundstück am Fuße der Sierra-Gebirge Mariola und Benicadell. Die Reben, zwischen 5 und 15 Jahre alt, gedeihen in einem Gebiet voller Kontraste: warme Tage und kühle Nächte verleihen diesem Merlot eine einzigartige Eleganz und Komplexität.
Die Lese erfolgte in den frühen Morgenstunden, um die ganze Frische der Trauben zu bewahren, gefolgt von kontrollierter Gärung in Edelstahltanks. Doch was diesen Wein wirklich auszeichnet, ist seine außergewöhnliche Reifung: 80 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern ("Artisanale de Beaune Tremeaux"), die ihm ein einzigartiges Profil verleihen - ein harmonisches Zusammenspiel von dunklen Früchten, süßen Gewürzen und dezenten Röstaromen.
Im Glas präsentiert er eine tiefe Granatfarbe mit Aromen von reifer Pflaume, Brombeere, Vanille und einer hauchzarten Balsamico-Note. Am Gaumen zeigt er sich rund mit seidigen Tanninen und einem langen Abgang, der zum Genießen einlädt.
Mit nur 1.600 Flaschen und 41 Magnumflaschen ist dieser Wein ein wahres Sammlerstück, perfekt zu gebratenem Fleisch, kräftigen Schmorgerichten oder einfach für besondere Anlässe.
AL2015 RBAM RBFR UV005 RV004 C0RJ
Dieser einzigartige Merlot überzeugt mit weichen, mittelkräftigen Tanninen und angenehmer Harmonie. Der 15% Alkohol wirkt nicht aufdringlich, da er von einer frischen Säure ausbalanciert wird – alles durch die lange Holzreife abgerundet.
Farblich zeigt er eine tiefe, glänzende Fülle mit orangefarbenen Reflexen und einem dunklen, im Gegenlicht bläulichen Schimmer, der Eleganz verströmt.
Die Nase offenbart rote Fruchtaromen wie Himbeere, Kirsche, Pflaume und Brombeere.
Am Gaumen bleibt die Säure der roten Früchte lebendig, begleitet von frischen Minznoten und einer dezenten Erdigkeit – ein Hinweis auf den kalkreichen Ursprung. Der Abgang ist warm, doch erfrischend, ohne an Präsenz zu verlieren.
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