Erweiterte Beschreibung Almoroig Farannà Wein
ALMOROIG FARANNÀ – EINE GERETTETE IDENTITÄT DES TERROIRS
Ein einzigartiger Wein aus einer fast vergessenen Rebsorte
Almoroig Farannà ist das Ergebnis eines tiefen Engagements für das Land und die weinbauliche Geschichte unserer Region. Dieser Wein wird ausschliesslich aus Farannà hergestellt, einer autochthonen Rebsorte, die vom Aussterben bedroht ist. Er ist das Produkt der Bemühungen, sie wiederzubeleben und ihr den Platz zurückzugeben, den sie verdient. Ein Projekt voller Identität, Respekt und Authentizität.
Ein wiederentdecktes Erbe
Im Celler de la Muntanya wurde intensiv daran gearbeitet, diese besondere Rebsorte zu retten. Heute trägt sie wieder Früchte in unseren Weinbergen und ermöglicht die Herstellung eines Weins, der das lokale Landschaftsbild und die Traditionen ehrlich widerspiegelt. Farannà ist eine bescheidene, widerstandsfähige Rebsorte, die charakterstarke, ehrliche Weine hervorbringt, die tief im Terroir verwurzelt sind.
Handwerkliche Vinifikation
Der Herstellungsprozess von Almoroig Farannà ist darauf ausgelegt, den natürlichen Ausdruck der Rebe bestmöglich zu bewahren:
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17 Tage kalte Maischevorvergärung zur besseren Extraktion von Aromen und Struktur.
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Spontane Gärung mit autochthonen Hefen über 15 Tage in Edelstahltanks – ohne künstliche Eingriffe.
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Reifung über 4 Monate in 450-Liter-Fässern aus französischer Eiche, die Komplexität verleiht, ohne den Sortencharakter zu überdecken.
Ein Wein mit Seele
Almoroig Farannà ist ein Wein mit Persönlichkeit und Authentizität. Er bietet eine aufrichtige und unverfälschte Darstellung seiner Herkunft. Ideal für Liebhaber von Weinen mit minimaler Intervention – eng verbunden mit dem Boden und mit Achtsamkeit hergestellt
Produktinformation
| Marke | ALMOROIG | | Inhalt | 75 CL | | Format | Glas | | Herkunftsgegend | Muro de Alcoy - Alicante | | Typ | Roble | | Fass | Französische Eiche | | Alkoholgehalt | 13% | | Alterung | 4 Monate | Kostprobe | Visuelle Phase: Helles Goldgelb, das durch Schalen und Kerne während der 17-tägigen Kaltmazeration entsteht.
Geruchliche Phase: Sehr feine und zarte Aromen, ausgeprägt blumig mit Noten von weißen Steinfrüchten, harmonisch verbunden mit der angenehmen Vanille des französischen Eichenholzes.
Geschmackliche Phase: Vertikale Säure und Struktur durch Schalen und Kerne, angenehme Tannine und eine feine Bitterkeit. Eine überraschende Kombination aus Frucht und französischer Eiche | | Präsentation | Flasche |
| Produktmaße | 31 x 8 x 8 cm | | Volumetrisches Gewicht | 1,80 | | Lagerung | kühler und trockener Ort | | EAN | 8437009285268 | | Hersteller/Produzent | Celler de la Muntanya | | Preis von 1 Liter EUR | 17,85 | | Land | Spanien | | Weinbegleitung | Gemüse, Käse | | Rebsorten | Farannà | | Herkunft | Alicante | | Seit dem | Samstag 05 April, 2025 | |
