Cava - Champagner Segura Viudas Reserva Heredad

Das Haus Segura Viudas stammt aus dem 11. Jahrhundert.

Zuerst war es ein bewohnter Wachturm, der immer wieder ausgebaut wurde, was die Anwesenheit verschiedener architektonischer Stile erklärt: Westgotik, Romanik und Gotik. Im 13. Jahrhundert verlor der Turm seine militärische Bedeutung und wurde zu einer sogenannten “masía”, die Bezeichnung für die Landhäuser in Katalonien. Dort hat man sich der Landwirtschaft sowie dem Weinbau gewidmet. Als die Region Ende des 19. Jahrhunderts auf das Potenzial der regionalen Traubensorten aufmerksam wurde und man damit angefangen hat, traditionelle Methoden anzuwenden, stellte man auf diesem Landgut die ersten Schaumweine her.

Die Marke Segura Viudas entstand 1950, obwohl die Weine, deren Qualität seit dem ersten Moment an herausragten, erst ab 1969 vermarktet wurden. Später wurden die Anlagen mit fortschrittlichen Technologien ausgestattet, die für die Perfektion der Verfahren sorgten. Der Lauf der Zeit kam uns zu Gunsten und der exzellente Ruf der Marke hat sich in den letzten Jahren immer weiter verbessert. Ein Wein herstellendes Unternehmen, das so viel Ansehen in so kurzer Zeit erlangte, ist schwer zu finden.

Segura Viudas Reserva Heredad ist ein Gran Reserva Sekt, der ausschließlich aus den Traubensorten Macabeo und Parellada der besten Ernte hergestellt wird.

Der hohe Anteil der Sorte Macabeo erlaubt es, seine Jugendlichkeit während dem langen Reifeprozess länger zu speichern. Die Struktur wird während des Reifeprozesses erhalten, die bei anderen Schaumweinen wiederum von der Traubensorte Xarello verleiht wird.