Nave ammiraglia della cantina, è una chiara dimostrazione dei benefici che si possono ottenere con una ricercata miscela di varietà distinte.
Viene elaborato a partire dai mosti più raffinati delle varietà pregiate autoctone della Valle di O ROSAL, situata sulla riva galiziana del fiume Miño, nelle immediate vicinanze della sua entrata nelle terre de La Guardia (frontiera con il Portogallo), all'interno della Denominazione d'Origine Rías Baixas.
La sua forte personalità è il risultato della combinazione tra i mosti della leggendaria varietà ALBARIÑO (approssimativamente 70%) con i singolari LOUREIRO e CAIÑO BLANCO, nelle proporzioni più adatte.
Per il Terras Gauda dell'anno passato, vendemmiato a partire dal 21 di settembre, è stata selezionata uva Albariño proveniente dai terreni di Eiras-Bostelo, dove si trova il vigneto della minore altura, caratterizzato dall'elevata umidità, dall'orientamento sud e dal clima più mite. Queste terre hanno regalato un albariño molto concentrato, di minore acidità e di ottimo corpo.
La varietà Loureiro, vendemmiata alla fine di settembre, proviene da vigneti in altura, che ci hanno offerto freschezza, grande intensità e leggerezza sul palato.
L'uva Caiño, vendemmiata il 2 e il 3 ottobre, si coltiva nella stessa zona dell'uva albariño, con le condizioni di umidità e temperatura migliori per estrarre tutto il suo potenziale gustativo.
Nell'insieme, risulta un vino con un interessantissimo e complesso bouquet di aromi, dove si sposano alla perfezione gli aromi di frutta bianca, di legno e di scorza d'arancia con fresche note balsamiche, rinforzate in sottili ricordi floreali e minerali.
Il vino si nota per la sua entrata gentile in bocca, con un'avanzata verso una gradevole e piacevole dolcezza appiccicosa, per terminare con un finale corposo, prolungato e cremoso.
Specifiche prodotto
Realizatto con
70% Albariño, 20% Caiño y 8% Loureiro.
Note di Degustazione
È un vino di grande complessità dove la fusione degli aromi predominanti di pesca matura, ananas, agrumi di mandarino e fiori d'arancio sono supportati da delicati sentori minerali e terrosi e da piacevoli note di menta e alloro.
Al palato, la prima impressione è quella di un vino di grande carattere ma allo stesso tempo fresco e giovane, che ci riempie con la sua struttura potente, l'equilibrio e la sensazione untuosa.
Questo vino ci dà due caratteristiche apparentemente contraddittorie: è un vino complesso ma facile da bere.
Conservazione
Lontano dalla luce diretta, luogo fresco e asciutto
Vitigni
Albariño, Caiño, Loureiro
