Gin The Botanical's + Glas

Noch nie in der Geschichte des Gins wurde die Verschmelzung von 14 Botanicals (ein Geheimnis) als wesentlich für die Herstellung von London Dry Gin angesehen. Die Verschmelzung dieser Botanicals mit einem Alkohol (fünffach destilliert) aus Weizen höchster Qualität ergibt einen einzigartigen Gin in limitierter Auflage, der von Hand in kleinen Kupferbrennblasen von John Dore (die als der Rolls Royce der Brennblasen gelten) destilliert wird. Die verwendeten pflanzlichen Stoffe stammen aus der ganzen Welt. Sie wurden alle unter strengen Qualitätskontrollen ausgewählt und anschließend handverlesen. Es werden keine ätherischen Öle oder andere Stoffe verwendet, die nicht in der Natur vorkommen, wie sie in der ursprünglichen Rezeptur verwendet wurden.

Der Premium London Dry Gin von The Botanical wird in der Langley Distillery (Londons Kultbrennerei) in zwei kleinen Brennblasen destilliert, die beide unabhängig voneinander arbeiten. Durch die Verschmelzung der beiden Destillationen entsteht ein einzigartiger, reich nuancierter Gin von außergewöhnlicher Qualität. Nur ein kleiner Teil der Small-Batch-Destillation wird ausgewählt, der reinste Teil, und der Rest wird verworfen. Nach der vierten Destillation wird die Spirituose mit den 14 pflanzlichen Stoffen (jeder für sich) infundiert und dann ein letztes Mal destilliert. Wie lange die einzelnen Pflanzen mit der Spirituose in Berührung kommen, ist ein streng gehütetes Geheimnis des Brennmeisters, was den Herstellungsprozess von The Botanical's sehr mühsam macht und vom Beginn der Mazeration bis zur endgültigen Destillation mehrere Wochen dauern kann. Das für den Herstellungsprozess verwendete Wasser stammt aus einem alten Grundwasserleiter am Stadtrand von London. Diese Quelle unterscheidet sich von den anderen dadurch, dass der größte Teil des Wassers aus Regenfällen stammt und durch Basaltgestein gefiltert wird, so dass die Reinheit sowohl für den Verbrauch als auch für die Produktion von The Botanical's optimal ist.

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