Der 14 Jahre alte Single Malt Whisky aus der Balvenie Caribbean Cask wird seit 14 Jahren in traditionellen Eichen-Whiskyfässern gereift und dann in Fässern, die zuvor karibischen Rum enthielten, "fertig".
Im Jahr 1892, fünf Jahre nach dem Bau der Destillerie Glenfiddich, kaufte William Grant das angrenzende Land und baute eine weitere Destillerie. Im Zentrum stand das „neue"; Balvenie Castle, das von James Gibb entworfen und 1724 für den ersten Herzog von Fife gebaut wurde.
Alexander Duff de Braco, der der Stadt Dufftown seinen Namen gab, kaufte sie 1673 und seine Nachkommen wurden die Herzöge von Fife.
Der 14 Jahre alte Single Malt Whisky aus der Balvenie Caribbean Cask wird seit 14 Jahren in traditionellen Eichen-Whiskyfässern gereift und dann in Fässern, die zuvor karibischen Rum enthielten, "fertig".
Um das ideale Finish zu schaffen, füllte Malt Master David C. Stewart MBE amerikanische Eichenfässer mit seiner eigenen Mischung aus ausgewählten westindianischen Rums.
Als er die Fässer für fertig befand, wurde der Rum durch den 14-jährigen Geist ersetzt und das Holz in Arbeit genommen, um den letzten Schliff zu geben.
Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Single Malt Whisky mit dem traditionellen, geschmeidigen, honigsüßen Charakter von The Balvenie, der mit Noten von Toffee und einem Hauch von Obst verbunden ist, mit einem warmen, anhaltenden Finale.
Produktinformation
PPM (Phenol Teile pro Million)
Fass
Ex-Karibischer Rum, Amerikanische Weißeiche
Kostprobe
NASE reichhaltiger, süßer und cremiger Toffee in der Nase, kombiniert mit frischen Fruchtnoten
GESCHMACK abgerundet mit Vanille und süßen Eichennoten, mit einem fruchtigen Charakter, der sich mit der Zeit entwickelt
. FINISH Weich und anhaltend
Hersteller
The Balvenie Distillery Co.
