The Balvenie Caribbean Cask 14 Years è stato maturato in botti di rovere tradizionale per 14 anni, e poi "finito" in botti che un tempo contenevano rum caraibico.
Nel 1892, cinque anni dopo la costruzione della distilleria Glenfiddich, William Grant acquistò il terreno adiacente e costruì un'altra distilleria. Il suo centro era il 'nuovo' Balvenie Castle, progettato da James Gibb e costruito nel 1724 per il primo duca di Fife.
Alexander Duff de Braco, che diede il suo nome alla città di Dufftown, la acquistò nel 1673 e i suoi discendenti divennero i duchi di Fife.
The Balvenie Caribbean Cask 14 Years è stato maturato in botti di rovere tradizionale per 14 anni, e poi "finito" in botti che un tempo contenevano rum caraibico.
Per creare la finitura ideale, il Maestro Destiller David C. Stewart MBE ha riempito le botti di rovere americano con la sua miscela di rum selezionati dell'India occidentale.
Quando ha considerato che le botti erano pronte, il rum è stato sostituito da whisky di 14 anni e si è messo al lavoro sul legno aggiungendo gli ultimi ritocchi.
Il risultato è un whisky di malto unico ed eccezionale, con il tradizionale carattere morbido e morbido del Balvenie, accompagnato da note di mou e un tocco di frutta, con un finale caldo e persistente.
Specifiche prodotto
PPM (fenolo parti per milione)
Botte
Ex-Rum dei Caraibi, Americana Nuova Quercia Bianca
Note di Degustazione
Naso Ricco, dolce e cremoso toffee al naso si combina con note di frutta fresca
SAPORE Arrotondato con note di vaniglia e di rovere dolce, con un carattere fruttato che si sviluppa nel tempo.
FINITO Morbido e persistente
Produttore
The Balvenie Distillery Co.
