Vin Terroir de Vigne et de truffe Réserve 2017

Le Languedoc est la plus grande région viticole du Monde. Son littoral et son arrière pays embrassent la mer Méditerranée au Sud de la France.

Au pays du vin, le Languedoc est à la fois la région la plus chargée d’histoire viticole et la région où le vignoble est le plus neuf. Tradition et modernité sont les fondements du Languedoc. C’est ici que sont nées la viticulture et l’œnologie modernes. C’est ici que sont produits les grands vins du troisième millénaire.

Limoux

A Limoux, au sud de la cité médiévale de Carcassonne, sur le piémont Pyrénéen, s'établit notre terroir caractérisé par un climat ensoleillé et tempéré ainsi qu'un sol riche en calcaire. Il permet un murissement lent des raisins qui conservent l'équilibre entre fraicheur et saveurs fruitées. Il s'avère également propice à la culture de l'un des mets les plus rares
et les plus précieux: la truffe. Ce champignon rare, réputé pour son arôme fort et délicat, est trés prisé par les gastronomes qui le qualifient de diamant noir.
Avec ces cuvées Terroir de Vigne et de Truffe, les Vignerons du Sieur d'Arques mettent en avant ce subtil mariage mets et vin, leur savoir faire et la richesse de leur terroir, véritable carrefour gastronomique et culturel.

Limoux Chadonnay Blanc

 Ce vin saura ravir tous les amoureux de Chardonnay. Issu exclusivement de ce cépage, il est élevé en fût de chêne sur lie environ 10 mois, ce qui lui donne une belle robe brillante, jaune pâle avec des reflets dorés.
Le nez tout en finesse, est un bouquet aux notes d’aubépine et de pêche blanche auxquelles se mêlent des arômes minéraux.
Après une attaque en bouche tout en fraîcheur, le vin révèle toute la richesse de sa structure et de ses saveurs fruitées et minérales qui persistent en finale.

BCOCH BCOPG C2BL QSSS GUISS ARPT