Vino Solnia Monastrell 2022

Solnia Monastrell: una vera delizia

Fondata nel 2004 da Jorge Ordoñez e Rafael Cañizares, due dei responsabili del boom internazionale del vino spagnolo negli anni '90.

Quando tutto il mondo associava ai vini spagnoli una piccola lista di Riojas di dubbia qualità e di sherry a buon mercato, questi due visionari recuperavano vecchi vigneti abbandonati in zone allora sconosciute, come il Jumilla DO. Allo stesso tempo, Jorge Ordóñez stava reinventando il business dell'esportazione dei vini spagnoli, creando nuovi tipi di clienti e facendo conoscere il potenziale dei nostri vini a tutto il mondo.

Il timbro differenziale della cantina è l'elaborazione artigianale di varietà autoctone spagnole provenienti da vigneti molto vecchi, meno produttivi, ma che forniscono più qualità in tutti i sensi.

Attualmente, Bodegas Volver produce vini sotto la protezione di DO Jumilla, Castilla la Mancha e Alicante.

La cantina si trova a sud-ovest della città di Salinas e a nord-est di Pinoso. Solnia è un prodotto proveniente da vigneti con D.O. Alicante, una delle regioni vinicole più conosciute della Spagna.

Solnia Monastrell

Vigneti piantati tra il 1970-1985. Suoli molto poveri con rocce calcaree, situati tra le montagne della zona meridionale di Alicante ad un'altitudine di circa 600-750 metri sul livello del mare.

Fermentazione al 100% in vasche di acciaio inox seguita da un delicato affinamento di 6 mesi in botti di rovere francese usate.

AL2022 UV002 RV001 RV008 C0RJ QSSS GUISS