La légendaire distillerie Scapa est située au bord du Scapa Flow, l'un des plus grands ports naturels au monde. L'une des étendues d'eau les plus historiques d'Ecosse - Scapa Flow est situé dans l'archipel des îles Orcades, au large de la côte nord écossaise. Les eaux calmes de Scapa Flow ont offert un port abrité sans égal pour les marins et les navires à travers les âges. Difficile d'accès, fermée de 1994 à 2000, cette distillerie est restée l'une des plus traditionnelles d'Ecosse, appartenant autrefois aux "Magnificient 7" - les malts entrant dans la composition de Ballantine's. Seuls trois hommes y travaillent et permettent à Scapa de rester un single malt culte pour les amateurs à travers le monde
Scapa The Orcadian Skiren est un single malt distillé dans le seul alambic Lomond encore utilisé par l’industrie du whisky. Vieilli en fûts de chêne américain de premier remplissage, Skiren s’exprime sur des arômes de miel et de vanille assez prononcés. Il tient son nom d’un terme nordique qui signfie « les cieux lumineux ».
Descriptif technique
Marque
SCAPA THE ORCADIAN SKIREN
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain
Notes de dégustation
Couleur : or.
Nez : tendre, aux notes de crème fraîche, de miel. On distingue également des pommes vertes et de l’anis.
Bouche : riche et chaleureuse, très fruitée, aux arômes prononcés de miel et d’épices. Finale : persistante, boisée, à la douceur subtile.
Stockage
Protégé de la lumière dans un environnement frais et sec
