Wein Pesquera MXI 2018

Pesquera MXI ist die neue Kreation der Familie Fernandez Rivera.

Auf einer Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel in "El Monte Alto de Pesquera", den Weinbergen, wo die Tempranillo-Trauben wachsen, aus denen wir diesen MXI 2018 hergestellt haben. Ein frischer und fruchtiger Wein, der im Keller in einer sehr sorgfältigen Auswahl verschiedener Fassformate mit mittlerer Röstung und über einen Zeitraum von 14 Monaten reifen wird. Dieser Wein wurde 2016 als neues Projekt der Familie Fernández Rivera geboren, ein Wein, der mit Hingabe, Zuneigung und Respekt für das Land hergestellt wird und der die neuen Generationen unserer Familie willkommen heißt.

Ideal zu Reisgerichten mit Kleinwild, Risottos, Carpaccio aus gegrilltem Fleisch und gegrillten Koteletts.

WEINBERG UND WEINHERSTELLUNG

WETTER

 Das Jahr 2018 begann mit einem kalten, für die Ribera del Duero typischen Winter, in dem die Mindesttemperaturen -12 oC erreichten. Die Temperaturen blieben während des Vorfrühlings niedrig, trotz dieser Bedingungen fand der Knospenausbruch innerhalb der üblichen Termine, Ende April, statt. Nach einem sehr trockenen Jahr 2017 kamen die Niederschläge am Ende des Winters und hielten das ganze Frühjahr über an, die gesammelten Mengen waren sehr ergiebig, wobei 2018 als ein sehr nasses Jahr in der Region eingestuft wird. Die vegetative Entwicklung der Pflanzen wurde durch das Temperaturregime und die Wasserreserven begünstigt, was auch zu einer erheblichen Vergrößerung der Beeren führte. Als Folge dieser Größenzunahme der Trauben und trotz der Tatsache, dass die Temperaturen im September und Oktober wärmer als üblich waren, verzögerte sich die Reifung.

ERNTE

 Die Ernte war gesund und von außergewöhnlicher Qualität.

ALTERUNG

 14 Monate im Keller, Reifung in verschiedenen Formaten und eine Auswahl von Fässern unterschiedlicher Formate.

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