Vino Oporto Sandeman Ruby

Sandeman Porto es producido por el método tradicional del vino de Oporto.

Sandeman Porto Ruby es tradicionalmente rico y robusto, pero con una especial profundidad de sabor y finura, lograda mezclando expertamente vinos de Sandeman grandes y variados valores.

Sandeman Porto es producido por el método tradicional del vino de Oporto. Las uvas recogidas a mano se someten al despalillado y prensado antes de la fermentación, bajo temperatura controlada, con maceración de la piel para extraer los mejores componentes. La adición de alcohol de vino en el momento ideal establece el equilibrio entre el cuerpo del vino y el ramo. Este momento es elegido por el enólogo siguiendo un estricto control de la temperatura y densidad de fermentación, dependiendo posteriormente de la variedad de la vid, la etapa de maduración y la dulzura final requerida.

Después de la cosecha, los vinos permanecen en el Douro hasta la primavera siguiente, cuando son llevados a V.N.Gaia y entran en las casas centenarias de Sandeman para el envejecimiento en barricas de madera de roble, como lo exige el sistema de envejecimiento tradicional Porto Wine. A lo largo de los años los vinos son cuidadosamente probados y analizados por el equipo de enología que también hace todas las correcciones necesarias y prepara la mezcla final para mantener el estilo y el carácter de Sandeman Porto White. Los vinos seleccionados son generalmente entre 2 y 5 años de edad, lo que hace posible obtener un vino fresco y joven con una edad media de 3 años. La mezcla final se filtra y se estabiliza en frío antes del embotellado.

QSSS RV009