Descripción ampliada Espumosos Mumm Millésimé 2015
Mumm Millésimé 2015: Un Champagne Vintage que Refleja la Grandeza del Terroir Francés
Mumm Millésimé 2015 es una joya entre los champagnes vintage, elaborado exclusivamente en los años donde la calidad de la cosecha alcanza la perfección. Este excepcional champagne destaca por su complejidad y prestigio, llevando a la copa toda la maestría y el carácter que la Maison Mumm ha perfeccionado durante más de dos siglos de tradición.
El Arte de Crear un Champagne Vintage Excepcional
La producción de Mumm Millésimé 2015 sigue un enfoque riguroso y cuidadoso, comenzando con la selección de las mejores uvas provenientes de viñedos Grand Cru, considerados como los más prestigiosos de la región de Champagne. Este champagne se elabora a partir de dos variedades de uva fundamentales:
- Pinot Noir: Representa aproximadamente el 65% del ensamblaje. Esta uva se cultiva en las colinas de la Montaña de Reims, en viñedos como Ambonnay, Mailly, Bouzy, Verzy y Mareuil-sur-Ay. El Pinot Noir aporta fuerza, estructura y un perfil frutal complejo, característico del terruño. Con su potencia y cuerpo, es la columna vertebral de este champagne.
- Chardonnay: El 35% restante proviene de la Côte des Blancs, en los viñedos de Oger, Avize y Cramant. La Chardonnay contribuye con su frescura y delicadeza, aportando elegancia y una acidez vibrante que equilibra la intensidad de la Pinot Noir. Con aromas florales y un toque cítrico, esta variedad le otorga al vino una dimensión refinada y fresca.
Un Lento Proceso de Maduración para Alcanzar la Excelencia
Una de las características que distingue al Mumm Millésimé 2015 es su largo proceso de maduración en bodega. Tras la segunda fermentación en botella, este champagne pasa años reposando sobre sus lías, lo cual permite el desarrollo de una complejidad aromática única y una textura cremosa que se siente en boca. El tiempo en bodega es clave para que cada elemento del vino se integre a la perfección, dando lugar a un champagne con un magnífico potencial de maduración.
Detalles del producto
| Marca | MUMM | | Capacidad | 75 CL | | Formato | Cristal | | Zona de Producción | Reims - Champagne | | Elaborado con | 75% Pinot noir, 25% Chardonnay | | Graduación Alcohólica | 12,5% | | Añada | 2015 |
Notas de Cata | ASPECTO: El manto amarillo del vino resalta con los destellos de reflejos dorados.
AROMA: Una añada sumamente ligera y elegante, el vino inicia con exuberantes aromas de frutas blancas frescas y de hueso y se percibe un toque de peras. Hipnotizantes notas florales dan paso a deliciosos matices de brioche, mantequilla recién batida y avellanas frescas.
CATA: Una sensación de gran frescura y un despliegue de sabores de melocotón y ciruela verde. El vino muestra un equilibrio elegante y deleita con su acabado largo y un final vivaz que recuerda a pastelillos dulces y brioche con mantequilla. | | Presentación | Estuche de Carton | | Peso volumétrico | 2.1 | | Conservación | Lejos de la luz directa en un lugar fresco y seco | | Fabricante | Mumm | | País de Orígen | Francia | | Proporción 1 Litro EUR | 79,93 | | Disponible desde | lunes 02 diciembre, 2024 | |
