Les conserves de moules en escabèche proviennent des Rías Galiciennes, en utilisant uniquement des moules autochtones de l'espèce Mytilus galloprovincialis.
Elles sont extraites de radeaux situés dans les Rías Galiciennes, et leur production utilise uniquement des ingrédients naturels de la plus haute qualité. Tout ce processus est soutenu par les dernières technologies, garantissant des produits haut de gamme d'une fraîcheur incomparable.
Chez La Brújula, ils combinent des techniques artisanales avec une technologie avancée.
Ils commencent par recevoir des moules des Rías Galiciennes, qui sont frites dans de l'huile d'olive pour améliorer leur texture. Après la friture, chaque moule est nettoyée et emballée à la main.
Enfin, elles sont recouvertes d'une douce marinade qui rehausse leur saveur, et chaque boîte est scellée et stérilisée pour garantir une qualité optimale lors de la consommation. Un véritable délice.
Descriptif technique
Stockage
Protégé de la lumière dans un environnement frais et sec
