La cave a été créée par Henri Forner, dont la famille suit la tradition depuis plusieurs générations.
La famille Forner a fui l'Espagne pendant la guerre civile espagnole et s'est installée en France. En 1960, Herni Forner et son frère Elysée ont acheté et restauré deux anciens châteaux de Bordeaux, qui jouissent aujourd'hui d'un grand prestige.
Henri a décidé d'établir une nouvelle cave dans sa patrie et a décidé de la construire dans la zone la plus importante de la viticulture espagnole, à La Rioja Alta.
Forner a introduit le système d'embouteillage utilisé à Bordeaux, a limité sa production et a créé l'Unión Vitivinícola avec une sélection de producteurs sélectionnés.
Descriptif technique
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain
Fait avec
85% Tempranillo, 10% Garnacha y 5% Graciano.
Le vieillissement de la bouteille
Notes de dégustation
Le vieillissement est un vin de couleur rubis profond. Nez de fruits rouges dont la fraîcheur est enveloppée dans un fond de vanille et d'épices douces. La bouche est vive, franche, où les tannins mûrs se fondent dans une structure qui montre une grande harmonie. Une bouche charnue, pleine de saveurs, qui garantit le plaisir à tout moment.
Stockage
Environnement frais et sec
Producteur
Bodegas Marqués de Cáceres
Cépages
Carignan, Grenache, Tempranillo
