Ribera del Duero est l'une des régions productrices de vin rouge de qualité la plus exceptionnelle d'Espagne.
Guzman de Izán (Burgos), commune où se trouve Bodegas Riberalta, est l'une des zones les mieux considérées de l'aire de production de la Ribera ; son orographie particulière, ses 800 mètres d'altitude, la limite de la culture de la vigne, ses ruisseaux ou vallées douces orientés vers le midi, la texture du sol graveleux-sableux, meuble et sain. Le sous-sol argileux, à forte capacité de rétention d'eau, permet une maturation parfaite et un fruit peu abondant, mais de grande qualité.
Le cépage est exclusivement le Tempranillo, qui, en raison de son adaptation particulière à ces terres, est appelé TINTO FINO.
Toutes les plantations ont plus de 15 ans, voire 60 ans dans certains cas, ce qui fournit un fruit parfait pour le vieillissement. La cave est construite avec la noblesse de Castille et dans ses installations, la technologie est toujours au service de la tradition.
Descriptif technique
Zone de Production
Gumiel de Izán - Ribera del Duero
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain, Chêne Français
Notes de dégustation
Couleur : Rouge Rubis
Parfum : arômes nets, bien harmonisés avec l'odeur du chêne légèrement grillé.
Goût : Frais, savoureux et profond.
Stockage
Environnement frais et sec
