La Chouffe Blonde Beer and the Producer, Brasserie d'Achouffe
La cerveza La Chouffe Blonde es una de las más populares y reconocidas del catálogo de la Brasserie d'Achouffe, una cervecería belga fundada en 1982 en la región de las Ardenas.
Historia de Brasserie d'Achouffe
La historia de la Brasserie d'Achouffe se remonta a 1980, cuando dos cuñados, Chris Bauweraerts y Pierre Gobron, decidieron dejar sus trabajos en la industria farmacéutica y fundar su propia cervecería. Después de un viaje a Escocia, donde descubrieron el mundo de la cerveza artesanal, los dos amigos decidieron establecerse en la pequeña aldea de Achouffe, en el corazón de las Ardenas belgas.
En 1982, la Brasserie d'Achouffe produjo su primera cerveza, la La Chouffe Blonde. La cervecería creció rápidamente y en 2006 fue adquirida por el grupo cervecero Duvel Moortgat. A pesar de ello, la Brasserie d'Achouffe sigue elaborando cervezas artesanales de alta calidad en la misma ubicación en la que se fundó.
Ingredientes y proceso de elaboración de La Chouffe Blonde
La Chouffe Blonde es una cerveza de alta fermentación y estilo Belgian Strong Ale. Está elaborada con una combinación de malta de cebada y trigo, lúpulo y levadura. La malta de cebada se utiliza para darle cuerpo y sabor a la cerveza, mientras que la malta de trigo aporta una textura suave y cremosa.
El lúpulo se añade durante el proceso de cocción para aportar amargor y equilibrar el dulzor de la malta. La levadura utilizada en La Chouffe Blonde es una cepa especial que le da a la cerveza un sabor distintivo y una textura burbujeante.
Después de la elaboración, La Chouffe Blonde se somete a una segunda fermentación en botella, lo que le da su carbonatación natural y la hace ideal para servirse en una copa tipo tulipán.
Características de La Chouffe Blonde
La Chouffe Blonde tiene un color dorado brillante y una espuma blanca y cremosa. En cuanto a su sabor, es una cerveza compleja y equilibrada, con un carácter maltoso dulce y notas frutales que recuerdan a plátano y manzana. El lúpulo aporta un ligero amargor que se equilibra con la dulzura de la malta. Además, tiene un ligero toque especiado que le da un sabor distintivo y una sensación en boca agradable y refrescante.
Con un contenido de alcohol del 8% en volumen, La Chouffe Blonde es una cerveza potente que se debe degustar con moderación. Es ideal para acompañar platos fuertes, como carnes, quesos maduros y platos picantes. También se puede disfrutar sola como aperitivo o para
compartir con amigos en una ocasión especial.
La marca La Chouffe Blonde y su imagen
La marca La Chouffe Blonde es fácilmente reconocible por su imagen distintiva. En la etiqueta de la botella aparece un gnomo con un sombrero rojo que sostiene una copa de cerveza. Este gnomo, llamado "Chouffe", es el emblema de la marca y ha ayudado a posicionar a La Chouffe Blonde como una cerveza única y memorable.
La imagen de La Chouffe Blonde se ha extendido más allá de las botellas y se utiliza en la publicidad de la marca. La cervecería también ofrece una amplia gama de productos relacionados con La Chouffe Blonde, como vasos, camisetas y otros artículos promocionales.
