Ginebra Junipero (USA)

Gin Junípero se hace a mano en la clásica tradición Dry Gin, utilizando más de una docena de botánicos en su estado natural, en un pequeño recipiente de cobre aún en la pequeña destilería en la colina de Potrero en San Francisco.

El sabor y aroma predominante de una ginebra moderna proviene del enebro (bayas secas del "común de enebro", Juniperus communis). Pero el maravilloso reto para el destilador se encuentra en la selección y mezcla de una amplia variedad de nuevos, exóticos botánicos con el fin de impartir una única mezcla equilibrada a su carácter.

En la destilería han conseguido placer en la aventura de investigar y experimentar con muchos de esos botánicos. Su fórmula final debe seguir siendo un secreto ya que han logrado un distintivo, fascinante, y complejo caracter su Ginebra Junípero: Brillante y aromática y limpia, la combinación de una profunda y misteriosa sutil delicadeza.

La Anchor Distilling Company, establecidad en 1993, se dedica a crear pequeñas partidas de destilados tradicionales de muchos tipos. Cada cierto tiempo lanzan la mercado nuevos productos.

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