Whisky Hibiki Suntory Reserva 12 Años

En 1923, Shinjiro Torii, el fundador de Suntory y padre del whisky Japones, construyó en Japón la primera destilería de whisky de malta en el Valle de Yamakazi. Usando alambiques de cobre, la destilería Yamakazi fue la primera de este tipo en construirse fuera de Escocia.

La localización de la destilería se encuentra en la antigua capital de Japón, en Kyoto, y ofrece agua pura, diversidad de climas y alta humedad, el entorno ideal para la maduración del buen whisky.

Hoy, Suntory Yamazaki es el whisky de malta mas popular de Japón y es disfrutado por conocedores de whisky de todo el mundo. Suntory Yamazaki es exportado a mas de 25 paises entre ellos, España.

HIBIKI

El legendario Hibiki representa la verdadera harmonía.

El enigma de la perfección, el parangón en el arte del whisky y de los artesanos Japoneses.

Hibiki, significa "resonar" en Japones, es una llamada al alma y las emociones para los amantes mas exigente del whisky. Hibiki resuena con el eco de la naturaleza con reminiscencias de las 24 estaciones del viejo calendario lunar Japones. Numerosos tipos de pure single malt se añejan en diferentes tipos de madera, incluyendo Mizunara, un tipo de toble japones muy raro, todos combinados para crear una orqueda de sabores y aromas.

Seductor, floral y enigmático, Hibiki presume de no tener rival en el arte del blending, fina artesanía, y sentido por el lujo de la casa.

Hibiki 12 años ha sido envejecido en Japon en barricas "Umeshu", las cuales han pasado previamente por licor de ciruela, lo que le da una terminacion dulce al whisky junto con una textura aterciopelada y aromas afrutados.
Este whisky es una mezcla de whiskies de malta y grano que son filtrados a traves de carbon de bambu. Esto permite, segun Suntory, que el "espiritu" del whisky sea suave como la seda en el paladar.