DYC est élaboré et embouteillé dans ses installations de Palazuelos de Eresma et de Valverde del Majano, les deux situées en Ségovie (Espagne).
Dans la décennie des années 50, la consommation de spiritueux en Espagne était fondamentalement dominée par le brandy. Dans ces moments, le whisky était une boisson exotique et d'une consommation peu abondante.
Dans une bonne mesure d'origine de Ségovie, un groupe d'entrepreneurs ont eu l'intuition que le whisky pouvait arriver à être une boisson beaucoup plus appréciée de ce qui dans ces moments était et ont mis la main à l'oeuvre.
Avec le risque économique, puisqu'une affaire de ce type a besoin de grandes inversions avec une récupération lente, ils ont créé la société Distilleries et l'Élevage du Whisky, S.A. en décidant la construction d'une distillerie de whisky, logiquement, qui devrait inclure des caves de vieillissement et un étage d'embouteillage.
Après avoir étudié diverses possibilités d'implantation, ils sont arrivés à la conclusion que Palazuelos de Eresma, par la qualité de son eau, son climat et la proximité d'aires avec abondantes et bonnes gavées, indispensables pour l'élaboration de whisky, était la situation idéale pour l'élaboration et le vieillissement du nouveau whisky DYC.
Image de la distillerie
Et ainsi, en février 1959, les premiers litres de whisky ont été extraits. Après un vieillissement soigneux dans ses propres caves, en 1963, on a pu embouteiller et commencer à commercialiser le fruit de l'imagination de quelques entrepreneurs visionnaires : le Whisky DYC.
Ils ont passé beaucoup d'années et aujourd'hui DYC est un whisky espagnol qui occupe des positions privilégiées dans la prédilection des consommateurs.
Il n'y a pas de doute que DYC, le whisky des "gens sans des complexes", ait contribué dans une grande manière à que, en général, le whisky est le spititueux préféré des Espagnols.
DYC SINGLE MALT EDITION 50 ANNIVERSAIRE
Ce distillé exclusif a été élaboré à 100 % avec l'une des meilleures orges du monde, ramassée intégralement en terres.
castillanes - de Léon et originaire des récoltes sélectionnées et a été vieilli pour son élaboration durant preque une décennie dans huit barriques exclusives de chêne américain, à travers une double distillation en alambics de cuivre.
