L'héritage de Ballantine remonte à 1827, lorsque le fermier George Ballantine a ouvert un petit entrepôt à Édimbourg et a commencé à fournir une large gamme de whiskies à une clientèle distinguée.
En 1865, il a délégué la société à son fils aîné Archibald qui, peu après, a ouvert un entrepôt plus grand à Glasgow. Il s'y est concentré sur le commerce des whiskies et des vins avec des clients de renom, dont la famille royale britannique. Il a commencé à créer et à perfectionner ses propres mélanges.
Avec l'aide de son deuxième fils George Junior, il a créé la société George Ballantine and Son, LTD, a ouvert un grand entrepôt et a commencé à exporter du whisky.
En 1881, George prend sa retraite et son fils reprend la société. La société est restée entre les mains de la famille Ballantine's jusqu'à son rachat en 1919 par la firme Barclay and McKinlay qui a maintenu la réputation et la bonne volonté de la société et a commencé à exploiter la marque Ballantine's comme marque pour leurs mélanges.
En 1937, Hiram Walker Gooderham & Worts a racheté la société et ajouté une distillerie à Miltonduff, près d'Elgin, au cœur du Speyside.
En 1937, la société a reçu le grand honneur d'un écusson héraldique reconnaissant la société George Ballatine's and Son, LTD comme "Incorporation into the English Nobility". Depuis, l'écusson héraldique décore toutes les bouteilles de la marque.
Descriptif technique
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain
Notes de dégustation
Équilibré avec des notes de chocolat au lait, de pomme rouge et de vanille. Léger goût à la fin de l'herbe fraîchement coupée.
Stockage
Environnement frais et sec
Producteur
George Ballantine and Son LTD
