Descripción ampliada Espumosos Dominio de la Vega Expression Brut
Dominio de la Vega Expression Brut
Selección de las parcelas de Macabeo por su frescura (acidez) y potencial aromático en septiembre.
La uva es enfriada a 10ºC para realizar un escurrido neumático, utilizando solamente los mostos flor (60% de rendimiento).
Decantación-limpieza por frío sin adición de clarificantes. Fermentación controlada a 16-18ºC durante 15 días.
Tras el ensamblado (coupage) de los diferentes vinos, se procede al tiraje en los primeros meses del año. La segunda fermentación y crianza se realiza en nuestras cavas a 16ºC.
Crianza en sus lías durante 18 meses
Detalles del producto
| Marca | DOMINIO DE LA VEGA | | Capacidad | 75 CL | | Formato | Cristal | | Zona de Producción | Requena - Valencia | | Graduación Alcohólica | 13% | | Reserva | 18 Meses | Notas de Cata | Color amarillo pajizo pálido de burbuja fina. Aromas a cítricos y a manzana con recuerdos florales y a panadería fina. En boca tiene una entrada amable de buena constitución y con un carbónico equilibrado, de final cremoso y agradable. | | Presentación | Botella | | Dimensiones de Producto | 32.5 x 8 x 8 cm |
| Peso volumétrico | 1.80 | | Conservación | Lugar fresco y seco | | EAN | 8436022608030 | | Fabricante | Dominio de la Vega, S.L. | | País | España | | Maridajes | Arroz, Comida Asiática, Pescados y Mariscos | | Variedades de uva | Macabeo / Viura | | Origen | Utiel-Requena | | Disponible desde | viernes 21 noviembre, 2014 | |
